ポークソテーかりかりガーリックソース。

今夜はポークソテーでしたよ～。 塩コショウして、小麦粉をふったロースの切り身を、 こんがり焼いて。 ソースは、ふと思いついて、 オリーブオイルにみじん切りのニンニクを入れて、 レンジ（500w）で２分ほど加熱したら、 なんと！焦げ付かずにカリカリに！ そこへ、醤油、ポン酢、レモン汁を入れてみました。 オイルで揚げたような状態になって、 カリカリとして美味しく出来上がり～。 つけ合わせは、 皮をむいた茄子のサラダ、 パプリカのマリネです。 茄子のサラダは、 塩＋レモン入りオリーブオイル＋レモン汁で味つけしてみました。 うふふ…な味になりました。 今日もごちそうさまでした♪