Home cafe & everyday ~おうちカフェとささやかな毎日

お菓子の中でも好きなメニューはいろいろあるのですが、
そのうちのひとつがプリン。

今日はプリンとお気に入りのweckのお話(^^)

こちらは、鍋で蒸し焼きにしたプリンです。
上に生クリーム、いちご、マカロンショコラを添えて。





そのまま食べてもおいしいプリンですが、
フルーツと一緒に食べるのもおいしいです( *´艸｀)

蒸しプリンだと、耐熱容器が必要なので、
私は、この小さくてかわいらしい大きさが好きで、ずっとweckを愛用しています。

ウェック ガラスキャニスター 【あす楽14時まで】weck キャニスター ウェック ミニ モールドシェイプ WE-080 [80ml]WECK MINI MOLD SHAPE 本体＋フタガラス瓶 密封ビン ガラス ガラス製 ジャム瓶◇ソース入れ ピクルス 容器 密封 ミニ 通販 楽天

耐熱なので、蒸したり、レンジやオーブンでも使えます。

ふたも数種類売っているので、ガラスはもちろん、木製、プラスチックなど、
用途によって使い分けています。

調味料を入れたり、
食事のソースを入れてプレートに添えて出したり、
1人分ずつのお漬物を入れて出したり、
ゼリーに使ったりと万能です♪





この大きさが好きな理由。

ちょっとしたソースを入れるのにちょうどいいのもありますし、
ひっくり返すととってもかわいい形のプリンができること( *´艸｀)





プリンアラモードを作る時に大活躍ですヾ(*´∀｀*)ﾉ


プリンを作った後、鍋でも、オーブンでも、ゼラチンでもOKですが、
特に熱を通して作ったプリンは粗熱が取れたら、
冷蔵庫で半日以上、しっかり冷やすのがポイント。

早く冷やしたい場合は、バットに氷を入れておくと冷えるので、
冷えたらバットから器を取り出して、外側の水滴を拭いて、
完全に冷えてから、weckの場合はガラスのふたをしておきます。

ふたがない場合はラップでもOK。


ひっくり返すときには、一ヶ所、小さめのパレットナイフやナイフで、
プリンと器の間に差し込んで、空気を入れます。

お皿にプリンの器をひっくり返して、
お皿と器の入り口が密着するようにしっかり両手で持って、
数回、ふりふりします。

カラメルソースが入っているので、お皿に落ちますよ♪






もしくは、お皿と器をしっかり隙間ないように持って、自分が一回転する方法も、
これは遠心力で落ちる方法。
（周りに注意して行ってください。）

こちらでもやったことがあるのですが、私は回転が苦手なので、ふりふり派です(^_-)-☆

これから、暖かくなるので、プリンやゼリーなど、
冷たいスイーツを作る頻度も上がります♪

子どもたちはゼリーやアイスも好きなので、
色々作ってあげたいなと思います(*^▽^*)

今日も皆さま、良い一日を✨

Good day！




にほんブログ村