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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2012年06月30日

夏越祓（なごしのはらえ）の水無月

テーマ：楽天レシピ(162714)

カテゴリ：夏のメニュー

京都では1年のちょうど折り返しにあたる今日、
この半年の罪や穢れを祓い、
残り半年の無病息災を祈願する神事
「夏越祓（なごしのはらえ）」が行われるとのこと。

この「夏越祓」に用いられるのが、「水無月」。
定番通りに悪魔払いの意味を持つ小豆で作りました。
パンダ柄の水まんじゅうでも使用した、
大粒のぬれ甘納豆です。
甘さ控えめなので、びっしりと敷き詰めても大丈夫♪

詳細を楽天レシピで見る

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最終更新日 2012年06月30日 10時28分38秒

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