型LOG (「tara's Minfan Note」別館)

2012/12/18(火)02:52

いちごカルピスシートdeツイストパン

自家製折込みパン用シート(37)

クッキーで使ったいちご風味のカルピスを 自家製折込みシートにしました。 クグロフで残った卵白消費用のため、パン生地には 卵黄なしで水のみ130mlに置き換えています。 今回もチェダーチーズシートと同様に、デニッシュ型使用。 ツイストは、2つに割ってねじねじバージョン。 折込みパンのように型にこびりつくおそれがある場合には、 クッキングシートを使用するとストレスフリーです。^^

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