中秋節

今日は十五夜、明日は一年で最も 満月が大きく見えるスーパームーン♪ 用意した「中秋」の文字入り月餅、 艶出し用卵液がムラになって 綺麗に仕上がりませんでした… 細かい模様や文字の場合、刷毛に加えて 細い絵筆も使用するとよいかも。 今回の型は、Amazonで購入した 月餅金型 中秋月餅100g。 伝統的な木型は、20年前に色々と 香港の上海街で手に入れましたが。 初めてのプラスティック製は上海で、 現地の方に調達していただきました。 最近では手作り月餅の認知度が 高まってきたおかげでしょうか？ ネットで色々な型を目にする機会が増え、 再び蒐集癖がうずうずしています