ミートパイのような蘇式鮮肉月餅

来週の中秋節に向けて作ったのは、 蘇州で伝統的なミートパイのような月餅。 油脂としてラードを使うのが中国式折込パイの 特徴で、ハラハラッとはがれる葉っぱのよう♪ ​ 雪印メグミルク 純製ラード 250g（チューブタイプ）​ 20年以上前、 菊花酥や 車輪酥でご紹介していますが。 　 パイと言っても手間がかかる西洋のものより、 比較的手軽にちゃちゃっと作れるのです。 餡も豚こま肉だけ、シンプルで肉肉しい味わい 詳細を楽天レシピで見る