焼かない♪かぼちゃの月餅風チーズケーキ

食材の整理＆フードプロセッサー4段活用その2。 「桂花杏脯酥」のお次は、月餅風チーズケーキ。 ​さつまいもver.​と同じサイズの型使用、かぼちゃの皮で 作った​チーズケーキ​生地で実を包餡しました。 かぼちゃの実が少し軟らかかったので、 電子レンジ加熱で水分を飛ばして調整。 「少量いただくミニサイズの場合は甘みを強めに、 たっぷりいただく大きめサイズの際は控えめに」を 心掛けているので、今回は後者のパターンで。 甘いかぼちゃでもあり、砂糖は省略しました。 皮のペースト化とチーズ蒸しケーキの混ぜ込みを同時に。 かぼちゃの割合も総量も大幅に増え、前回より高さが出て 見栄えup断面も綺麗かぼちゃ好きにはたまらない♪ 詳細を楽天レシピで見る ●材料 〈皮生地〉 「チーズ蒸しケーキ」　1個（80g） かぼちゃの皮　100g シナモン　少々 塩　少々 〈餡〉 かぼちゃの実　100g※ ※電子レンジで加熱して水分を飛ばす。