型LOG (「tara's Minfan Note」別館)

2024/03/08(金)07:47

誕生日に♪ローズガーデン風苺のショートケーキ

イベント(誕生日・記念日等)(67)

何ともコテコテ(笑)のデコレーション↓に出会いまして。 ​ ローズガーデン 苺のショートケーキ 4号​ 自分の誕生日ケーキでマネっこすることに 4号=12cmの​おからスポンジ​に手作り🍓ジャム&ホイップクリームをサンドし、てきとーにナッペ。 薔薇は​イチゴの時短ババロア​を型に絞り入れ、 冷蔵庫で冷やし固めた後、冷凍してから型抜き。 シリコンフレックス ミニローズ (1個当たり容量 約23ml) 周りに貼りつけ、トップは大輪の薔薇をデンっと ​ オリジナル シリコン ローズ型 ラバーロゼ​ 木の葉口金でデコレーションし、プラチョコの 葉っぱもチョイチョイっと添えて🍃 ​ ​ 冷凍保存したり、前日までに用意したものを 当日組み立てるだけなので楽ちん 小さいながらも華やか&ボリューミーで満足♪ ●材料φ(.. ) メモメモ(赤字反省点) いちご 1パック(250g) ラカント 25g 3/5をババロア、残りをジャム※に。 ※サンド用 30g→もっと多くてOK(上下に塗る) ホイップクリーム(多めに用意)※  ホイップパウダー 88g+牛乳 100g  ラカント 18g ※内訳 サンド用 50g ナッペ用 約50g 葉のデコレーション用 約60g プラチョコの葉っぱ(小) 5枚

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