ふわふわ？はんぺんパンケーキ

​今までミニ伊達巻で活用したことはあったけれど。 今回は紀文のレシピ​で甘じょっぱいパンケーキにトライ！ ​自家製ホットケーキミックス​で作ってみました。 はんぺんを加えることでふわふわ～♪ のはずが、焼き上がり後沈んでしまい、 目が詰まってただただもっちりとした食感に…。 ​ パンケーキリング ヨシカワ 丸3個組 いただいた感想は、結構はんぺんの主張が強い！ 焼く時間もかかるし、リピはないかな ●材料（3個分） 自家製ホットケーキミックス（塩抜き）　100g はんぺん　67g 牛乳　133g はんぺんと牛乳をミルサーで攪拌し、HMと合わせる。 離型油を塗ったフライパンを熱し、同様に離型油を塗った型を置く。 一度火から降ろし、型に生地を入れる。 蓋をして15分、ひっくり返して5分弱火で焼く。