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型LOG　（「tara's Minfan Note」別館）

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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2025年06月22日
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粒入りピーナッツバター餡de花生月餅

テーマ：楽天レシピ(160710)
カテゴリ：點心・中華菓子等（月餅型等含む）


今まで業務スーパーの​クリーミータイプ​の
ピーナッツバターで​生地や餡​作りをしてきましたが。
今回は​粒入りタイプ​で花生糕を参考に中餡を用意。



いただいた感想は、ピーナッツクランチの
ザクザクした食感がアクセントになってグッド
ただ、甘みの物足りなさが気になる…。





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最終更新日  2025年06月22日 00時00分12秒
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