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型LOG　（「tara's Minfan Note」別館）

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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2025年11月13日
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マクルート風クッキー＠ギザギザの抜き型

テーマ：楽天レシピ(163400)
カテゴリ：世界のお菓子等（型等含む）


​「ChezOumH」さんのマクルート​のソフトな
食感をマネっこすべく、​レシピ​のフィリングを
水で戻したデーツを電子レンジ加熱で用意＆
棒状にせず、包餡後昨日の型で成形しました。



焼成時間18分ではフィリングが膨らんで、
生地にひびも入ったので、15分がよいかな。



窪みに蜂蜜シロップをからめたカシューナッツ＆
アーモンドをトッピングしておめかし♪





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最終更新日  2025年11月13日 12時13分40秒
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