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型LOG　（「tara's Minfan Note」別館）

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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2026年08月14日
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失敗作のリメークde椰奶米月餅

テーマ：楽天レシピ(167872)
カテゴリ：點心・中華菓子等（月餅型等含む）


冷凍保存していた​雪花糕の試作品で
失敗作のココナッツミルク餡​を​米月餅​生地で
包み、​ココナッツファイン​をまぶしました。



もっちりした食感で室温では柔らかく、
冷やすと硬くしまり、どちらも美味しい！



結構濃厚なので、餡12g＋生地12gの
計24gのミニサイズでも十分満足♪





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最終更新日  2026年08月14日 00時00分10秒
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