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我が家のコーディネートで愛用中の、厳選したアイテム達です。流行のものではありませんが、どれも実用的で日々の食卓にも使える食器です。↓


★我が家の毎日のメインプレートです。実用性を計算して作られたデザイン、美しい白、堅牢さ、種類の豊富さ、全てがパーフェクトな白い食器です。サイズ、型違いで沢山揃えています。

ノリタケ N4 シリーズ 25cmフラットプレート 5523a_1628

★どんなコーディネートにも合う万能なお重です。普段のおもてなしから節句まで汎用性が抜群です。ベージュがかったカラーに、内側がブラックで上品な色合いが大変気に入っています。

正角三段重 S 3color[ 白内黒・黒・朱 ] 

★1,000円以下のデイリーに使える折敷

【トレー】 紀州漆器 両面半月ランチョンマット 黒塗(裏朱塗) 36cm 1枚 (半月盆 半月膳 トレイ 会席膳 板膳 お盆 han)(日本製の半月盆 国産の半月盆 塗の半月盆 便利な半月盆 お洒落な半月盆 伝統の半月膳 上品な半月膳 会席 漆器の)

★沢山のメーカーの折敷を見て最終的に決めた、漆工房 仁右エ門×ノリタケの折敷。塗りの美しさ、ノリタケの色の選定センスが光る折敷です。シルバーは普段使いに、ゴールドは特別な席で。市場によくある30cmではなく32cmなので、食器が乗せやすく初心者でも綺麗にコーディネートできます。


★安定感があるので、子供がいても安心。また波佐見焼なのでカジュアルデザインですが大変高品質です。
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★和のフォーマルなテーブルコーディネートに愛用。飴色が美しく、八角は盛り付けしやすいという利点が。ワンプレートでの盛り付けならこの中サイズがベストです。



★フォルムの美しさが優雅な食卓を演出できます。

4.5寸平富士型椀


★毎日使っている食洗器対応の汁椀。浅いので食洗器の中で重ならず、薄口でシンプルなので洋食器とも合わせやすいです。

越前漆器 食洗器対応汁椀(小) 黒 1客 ※箱なし(木質樹脂、漆塗、うるし塗、お椀、しるわん) 902701 804209【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】[fs01gm]fs2gm【RCP】

★和のコーディネートで大活躍している箸置きです。高さがあるので高級感があり、模様も深く入っているのでコーディネートのポイントに。老舗の博鳳堂。

【メール便対応】博鳳堂 お箸置き 吉祥紋様 - 青海波/麻の葉/七宝/亀甲/紗綾形/ 3.3cm 錫 炭谷三郎商店

★セラミック素材なので、従来の土鍋と全く違います。中に穴の開いた受け皿がついているので蒸し器として使えてとても便利。

【送料無料】【ポイント20倍】キントー KINTO KAKOMI IH土鍋 2.5L ホワイト 25192【smtb-u】


★和食のコーディネートに欠かせない珍味入れ。

蓋付き珍味硝子


★毎日使っている我が家のお箸。洋食器とも相性抜群です。

Christofle (クリストフル) Uni Chopsticks(ユニ 箸) ブランシュ(白) (正規輸入品) (お祝い 内祝い) /

★爽やかな朝食タイムを過ごせる大好きなプレートです。薄くて軽量で、このシェールブランのためにノリタケが独自開発した、他に見ない美しい白さが大好きです。リモージュ焼きの白さが好きな方にもおすすめです。

ノリタケ シェール ブラン スクエアプレート 27cm T94834/1655【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 cher blanc シェール ブラン 皿 食器

★上のシェールブランのスープボウル。大袈裟でなく人生で一番気に入っているスープボウルです。サラダの盛り付けもとてもお洒落になります。

【ポイント10倍】 Noritake ノリタケ シェール ブラン 20cmスクエアボウル (J) (プレゼント/ギフト/GIFT)のし 包装 ラッピング メッセージカード 無料

★幅があるため料理がきちんと盛り付けられ、背が低いのでお皿の上で倒れたりせず、しっかりと立つ実用的なアミューズスプーン。黒の漆器とも相性抜群です。

アミューズスプーン マットゴールド

★ホテルライクなガラスのバターケース。安価ですがフランスの老舗メーカーの商品で、ガラスの透明度や製品の均一性は確かだと思います。小さいエシレバターにぴったりのサイズです。

La Rochere (ロシェール) バター・ジャムケース

★ホテルライクなクリストフルのステンレスバターナイフ。お手入れが楽でお気に入り。あまり国内ではステンレスの取り扱いがないので貴重です。

クリストフル パール2 2405 バターナイフ 031 ステンレス製【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 パール2(ステンレススチール) カトラリー 食器

★来客時、ゆっくりスイーツを楽しみたい時の上品なデザートスプーン。アリスクリームにも良く使います。


★普段使いのグラス。汎用性の高い曲線のデザイン、子供がいても倒れない安定感が決めてでした。また薄口なのに食洗器対応で非常に高い強度です。

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★上のロングバージョン。タンブラーとこちらのロングは来客用も兼ねて沢山揃えたグラスです。

【シュピゲラウ公式】<ヴィノグランデ> ロングドリンク(4個入)4510279 グラス タンブラー SPIEGELAU【ラッピング無料】【ポイント5倍】【楽ギフ_包装選択】

★我が家で唯一のビールグラス。薄口でエレガントなフォルム。女性が飲む姿が様になるグラスです。

[NC5-72] ビールクラシックス トールピルスナー 単品販売

★ナッツやおつまみを入れてパーティーの時大活躍しています。


★デイリー使いのバカラ。脚がなく気軽に使えます。

バカラ (Baccarat) シャトーバカラ 2-809-869 タンブラー L 9cm ペア【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 クリスタル バレンタイン プレゼント ギフト 酒器 グラス 食器

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2017.11.09
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カテゴリ:その他



すごく久しぶりの更新です。

今日はちょっと食器マニア向けのお話になります。


我が家の朝ごはんの定番プレートは、

ノリタケの「シェールブラン」シリーズで揃えていて

特に毎日の様に使っているのは、下の27cmのスクエアプレート。



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只今ポイント10倍。




シェールブラン用に開発された特別な素材で作られており、

他には類を見ない爽やかで上品な「白さ」が特徴です。



下は​ひな祭り​の写真。




繊細でエレガントな雰囲気がお気に入りです。


シェールブランについての記事は、

また改めて書く予定ですが、何より良く聞かれる

リチャード・ジノリの「ベッキオホワイト」との

違いについて書きたいと思います。



洋食器コレクターの方に大変な人気のベッキオホワイトは、

食器好きの方のお宅に伺うと、必ずお見かけする食器です。



​​​​

(ル・ノーブルさんでセール中。)



絵柄が無いのにも関わらず、独特のドレープのデザインがエレガントで、

簡素になりがちな白い食器に、優美さを感じるところが

長年多くの方に愛され続けてきた理由だと思います。


ちなみにVecchioはイタリア語で「古い」という意味で、

ベッキオホワイトは18世紀から作成されているシリーズです。



そして実はうちの食器棚には、だいぶ以前に家族から

セットで譲り受けた「ベッキオホワイト」と

私が購入した「シェールブラン」の両方があり、

食器マニアの友人が来ると、この二つを比べて大いに盛り上がることになります。


その比較がこちら。





左がシェールブラン、右がベッキオホワイト。

比較しやすいほぼ同サイズ(約27cm)を並べてみました。

比べるとドレープの深さと長さ、数にはっきりと違いがあり、

何より素材の色が全く異なるのが分かります。



色は写真では中々分かりづらいのですが、

主観ですがベッキオは西洋彫刻の様な、青さを感じる様なシャープな白で

シェールブランは優しさを感じる白さだと思います。


重厚感はベッキオの方があり、

豪華なディナーにはこちらの方が向いています。






ベッキオのアップ。

はっきりした線状のドレープです。





続いてシェールブランのアップ。


ドレープはベッキオより優しく表現されています。

縁周りはギリシャ文様、その内側のレリーフには

意外にも日本古来の立涌(たてわく)文様が施されています。





ベッキオ。

シェールブランより大胆なフォルムです。





シェールブラン。

レリーフがベッキオより広範囲にデザインされています。



もっと寄ってみると・・・



ベッキオ。




シェールブラン。

一部分だけ注目すれば、よりデザインの違いが分かります。




最後は重さ比べ。

まずはベッキオ。






次いてシェールブラン。



182gの差は、手に持った時かなり異なって感じます。

他ブランドの27cmプレートも多く所有していますが、

シェールブランの軽さは突出していると思います。


大きいプレートを多く所有しているので、収納時など管理時に結構なストレスに。

軽いシェールブランは食洗器にも入れやすく、

自然に使う機会が増えていったという経緯もあります。


若い頃から10年以上愛用してきたベッキオホワイト。

最近活躍しているシェールブラン、

それぞれの良さをお伝えしてみました。



どちらかお悩みの方のご参考になれば幸いです。(*^_^*)















最終更新日  2017.11.09 23:32:24
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