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我が家のコーディネートで愛用中の、厳選したアイテム達です。流行のものではありませんが、どれも実用的で日々の食卓にも使える食器です。↓


★我が家の毎日のメインプレートです。実用性を計算して作られたデザイン、美しい白、堅牢さ、種類の豊富さ、全てがパーフェクトな白い食器です。サイズ、型違いで沢山揃えています。

ノリタケ N4 シリーズ 25cmフラットプレート 5523a_1628

★どんなコーディネートにも合う万能なお重です。普段のおもてなしから節句まで汎用性が抜群です。ベージュがかったカラーに、内側がブラックで上品な色合いが大変気に入っています。

正角三段重 S 3color[ 白内黒・黒・朱 ] 

★1,000円以下のデイリーに使える折敷

【トレー】 紀州漆器 両面半月ランチョンマット 黒塗(裏朱塗) 36cm 1枚 (半月盆 半月膳 トレイ 会席膳 板膳 お盆 han)(日本製の半月盆 国産の半月盆 塗の半月盆 便利な半月盆 お洒落な半月盆 伝統の半月膳 上品な半月膳 会席 漆器の)

★沢山のメーカーの折敷を見て最終的に決めた、漆工房 仁右エ門×ノリタケの折敷。塗りの美しさ、ノリタケの色の選定センスが光る折敷です。シルバーは普段使いに、ゴールドは特別な席で。市場によくある30cmではなく32cmなので、食器が乗せやすく初心者でも綺麗にコーディネートできます。


★安定感があるので、子供がいても安心。また波佐見焼なのでカジュアルデザインですが大変高品質です。
​​

★和のフォーマルなテーブルコーディネートに愛用。飴色が美しく、八角は盛り付けしやすいという利点が。ワンプレートでの盛り付けならこの中サイズがベストです。



★フォルムの美しさが優雅な食卓を演出できます。

4.5寸平富士型椀


★毎日使っている食洗器対応の汁椀。浅いので食洗器の中で重ならず、薄口でシンプルなので洋食器とも合わせやすいです。

越前漆器 食洗器対応汁椀(小) 黒 1客 ※箱なし(木質樹脂、漆塗、うるし塗、お椀、しるわん) 902701 804209【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】[fs01gm]fs2gm【RCP】

★和のコーディネートで大活躍している箸置きです。高さがあるので高級感があり、模様も深く入っているのでコーディネートのポイントに。老舗の博鳳堂。

【メール便対応】博鳳堂 お箸置き 吉祥紋様 - 青海波/麻の葉/七宝/亀甲/紗綾形/ 3.3cm 錫 炭谷三郎商店

★セラミック素材なので、従来の土鍋と全く違います。中に穴の開いた受け皿がついているので蒸し器として使えてとても便利。

【送料無料】【ポイント20倍】キントー KINTO KAKOMI IH土鍋 2.5L ホワイト 25192【smtb-u】


★和食のコーディネートに欠かせない珍味入れ。

蓋付き珍味硝子


★毎日使っている我が家のお箸。洋食器とも相性抜群です。

Christofle (クリストフル) Uni Chopsticks(ユニ 箸) ブランシュ(白) (正規輸入品) (お祝い 内祝い) /

★爽やかな朝食タイムを過ごせる大好きなプレートです。薄くて軽量で、このシェールブランのためにノリタケが独自開発した、他に見ない美しい白さが大好きです。リモージュ焼きの白さが好きな方にもおすすめです。

ノリタケ シェール ブラン スクエアプレート 27cm T94834/1655【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 cher blanc シェール ブラン 皿 食器

★上のシェールブランのスープボウル。大袈裟でなく人生で一番気に入っているスープボウルです。サラダの盛り付けもとてもお洒落になります。

【ポイント10倍】 Noritake ノリタケ シェール ブラン 20cmスクエアボウル (J) (プレゼント/ギフト/GIFT)のし 包装 ラッピング メッセージカード 無料

★幅があるため料理がきちんと盛り付けられ、背が低いのでお皿の上で倒れたりせず、しっかりと立つ実用的なアミューズスプーン。黒の漆器とも相性抜群です。

アミューズスプーン マットゴールド

★ホテルライクなガラスのバターケース。安価ですがフランスの老舗メーカーの商品で、ガラスの透明度や製品の均一性は確かだと思います。小さいエシレバターにぴったりのサイズです。

La Rochere (ロシェール) バター・ジャムケース

★ホテルライクなクリストフルのステンレスバターナイフ。お手入れが楽でお気に入り。あまり国内ではステンレスの取り扱いがないので貴重です。

クリストフル パール2 2405 バターナイフ 031 ステンレス製【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 パール2(ステンレススチール) カトラリー 食器

★来客時、ゆっくりスイーツを楽しみたい時の上品なデザートスプーン。アリスクリームにも良く使います。


★普段使いのグラス。汎用性の高い曲線のデザイン、子供がいても倒れない安定感が決めてでした。また薄口なのに食洗器対応で非常に高い強度です。

【シュピゲラウ公式】<ヴィノグランデ> ウイスキー(4個入)4510276 グラス タンブラー SPIEGELAU【ラッピング無料】【ポイント5倍】【楽ギフ_包装選択】

★上のロングバージョン。タンブラーとこちらのロングは来客用も兼ねて沢山揃えたグラスです。

【シュピゲラウ公式】<ヴィノグランデ> ロングドリンク(4個入)4510279 グラス タンブラー SPIEGELAU【ラッピング無料】【ポイント5倍】【楽ギフ_包装選択】

★我が家で唯一のビールグラス。薄口でエレガントなフォルム。女性が飲む姿が様になるグラスです。

[NC5-72] ビールクラシックス トールピルスナー 単品販売

★ナッツやおつまみを入れてパーティーの時大活躍しています。


★デイリー使いのバカラ。脚がなく気軽に使えます。

バカラ (Baccarat) シャトーバカラ 2-809-869 タンブラー L 9cm ペア【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 クリスタル バレンタイン プレゼント ギフト 酒器 グラス 食器

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2018.01.05
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カテゴリ:正月



明けましておめでとうございます。


更新数の少ないブログですが、

昨年も沢山の方にご訪問頂きました。



今年もゆっくりですが、

なるべく内容の濃い情報を

お送りできたらと思います。








元旦は重箱に詰めたりしましたが、

三日目以降は余ったおせちで

手軽なワンプレートおせちにして頂きました。



漆器は山田平安堂の「隅金」。








フォーマルなテーブルにぴったりです。





本来であれば、格調の高いデザインなので

元日に使用するのがベストだと思います。

我が家では他にはお祝いの席にも良く使っています。








高さのある折敷は最近よく見かける様になりましたが、

この山田平安堂の折敷は、他と比べても

かなり高さがあり、豪華な隅金のデザインで

とても存在感のある漆器です。








続いて小皿達のご紹介。

上は能作の錫の角皿。


何年も前からテーブルコーディネートに

よく使っているお皿です。

黒の漆器に錫は大変良く映えます。





只今ポイント20倍


雅覧堂さんはセンスのいい
品揃えで好きなショップです。









こちらはKIHARAの古白磁シリーズ「四綾小皿」








シリーズで形違いもあります。




実は有田焼で、その優しい表情と

フォルムが気に入っています。



アミューズスプーンはこちら。




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マットゴールドで実物は落ち着いた印象のカラーです。

幅が広いので、料理が容易に乗せられ

見た目だけでなく、とても実用的で

便利なアミューズスプーンです。








テーブルコーディネーターに人気の
スガハラのアミューズスプーン。









お箸は柳の両細箸です。

使い捨ては勿体ないので、

洗って毎年使っています。






宮内庁御用達の箸勝。
メール便OK。




お正月用にわざわざ食器を揃えなくても

普段使いの食器で、お箸を柳の両細にするだけでも

実は十分お正月の食卓になると思っています。








ちなみに余りものなので、紅白蒲鉾でなくなっています・・。

あとちょろぎは本来黒豆に添えるものです。


子供が黒豆が大好きなのですが、

ちょろぎの形が苦手(怖い?)な様で、

一緒にしないでとリクエストがあり上の様になりました。








お酒は同じく山田平安堂の金雲盃で。










美しい金雲が新年のお祝いに相応しいデザイン。

我が家ではお雛様にも使っています。


ぷっくりしたフォルムなので、

肴を入れたり小鉢にもすることが出来ます。








元日のお屠蘇はもう一つの色の

朱色の金雲盃で頂きました。


明るい朱色がとても華やかで、

三つ組の盃も素敵だけど、

こっちもいいなあと、

美しさに見入ってしまいました。








錫製の銚子は、今はない老舗の「錫半」のものです。


錫半はお年を召した方には

広く知られており、

大昔はそれは豪華な細工が施された

錫半の酒器を、贈答に贈ったりしていたそうです。


うちのは祖父のお下がりなのですが、

今でも「ようび」でゆり工房さんの

同様のデザインのものを扱っています。









実はゆり工房は錫半の奥様がやっておられ、

錫半の廃業後に立ち上げた工房だそうです。

興味深い経緯がようびさんに掲載されてるので

ぜひご一読下さい。(→​​)





ゆり工房の盃台。前からいいなと思っています。




憧れの錫銚子。





お正月をのんんびり過ごしていたら

あっという間に七草を買いに

行く日が近づいてきました。

久しぶりにあの味を楽しめると思うとワクワクします。



本年も読者の皆さま、どうぞ宜しくお願いします。



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大好きな李荘窯さんの豪華な陶器の重箱。​​


テーブルウェアフェスティバルで
よく見かけるモダンな重箱です。


白内黒を持っています。
汎用性が高く、色んなシーンで使っています。




牡丹が美しい雑煮椀。
黒なのでコーディネートしやすいお椀です。


去年のお正月に使った八角盆。






最終更新日  2018.01.06 09:33:10
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