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我が家のコーディネートで愛用中の、厳選したアイテム達です。流行のものではありませんが、どれも実用的で日々の食卓にも使える食器です。↓


★我が家の毎日のメインプレートです。実用性を計算して作られたデザイン、美しい白、堅牢さ、種類の豊富さ、全てがパーフェクトな白い食器です。サイズ、型違いで沢山揃えています。

ノリタケ N4 シリーズ 25cmフラットプレート 5523a_1628

★どんなコーディネートにも合う万能なお重です。普段のおもてなしから節句まで汎用性が抜群です。ベージュがかったカラーに、内側がブラックで上品な色合いが大変気に入っています。

正角三段重 S 3color[ 白内黒・黒・朱 ] 

★1,000円以下のデイリーに使える折敷

【トレー】 紀州漆器 両面半月ランチョンマット 黒塗(裏朱塗) 36cm 1枚 (半月盆 半月膳 トレイ 会席膳 板膳 お盆 han)(日本製の半月盆 国産の半月盆 塗の半月盆 便利な半月盆 お洒落な半月盆 伝統の半月膳 上品な半月膳 会席 漆器の)

★沢山のメーカーの折敷を見て最終的に決めた、漆工房 仁右エ門×ノリタケの折敷。塗りの美しさ、ノリタケの色の選定センスが光る折敷です。シルバーは普段使いに、ゴールドは特別な席で。市場によくある30cmではなく32cmなので、食器が乗せやすく初心者でも綺麗にコーディネートできます。


★安定感があるので、子供がいても安心。また波佐見焼なのでカジュアルデザインですが大変高品質です。
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★和のフォーマルなテーブルコーディネートに愛用。飴色が美しく、八角は盛り付けしやすいという利点が。ワンプレートでの盛り付けならこの中サイズがベストです。



★フォルムの美しさが優雅な食卓を演出できます。

4.5寸平富士型椀


★毎日使っている食洗器対応の汁椀。浅いので食洗器の中で重ならず、薄口でシンプルなので洋食器とも合わせやすいです。

越前漆器 食洗器対応汁椀(小) 黒 1客 ※箱なし(木質樹脂、漆塗、うるし塗、お椀、しるわん) 902701 804209【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】[fs01gm]fs2gm【RCP】

★和のコーディネートで大活躍している箸置きです。高さがあるので高級感があり、模様も深く入っているのでコーディネートのポイントに。老舗の博鳳堂。

【メール便対応】博鳳堂 お箸置き 吉祥紋様 - 青海波/麻の葉/七宝/亀甲/紗綾形/ 3.3cm 錫 炭谷三郎商店

★セラミック素材なので、従来の土鍋と全く違います。中に穴の開いた受け皿がついているので蒸し器として使えてとても便利。

【送料無料】【ポイント20倍】キントー KINTO KAKOMI IH土鍋 2.5L ホワイト 25192【smtb-u】


★和食のコーディネートに欠かせない珍味入れ。

蓋付き珍味硝子


★毎日使っている我が家のお箸。洋食器とも相性抜群です。

Christofle (クリストフル) Uni Chopsticks(ユニ 箸) ブランシュ(白) (正規輸入品) (お祝い 内祝い) /

★爽やかな朝食タイムを過ごせる大好きなプレートです。薄くて軽量で、このシェールブランのためにノリタケが独自開発した、他に見ない美しい白さが大好きです。リモージュ焼きの白さが好きな方にもおすすめです。

ノリタケ シェール ブラン スクエアプレート 27cm T94834/1655【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 cher blanc シェール ブラン 皿 食器

★上のシェールブランのスープボウル。大袈裟でなく人生で一番気に入っているスープボウルです。サラダの盛り付けもとてもお洒落になります。

【ポイント10倍】 Noritake ノリタケ シェール ブラン 20cmスクエアボウル (J) (プレゼント/ギフト/GIFT)のし 包装 ラッピング メッセージカード 無料

★幅があるため料理がきちんと盛り付けられ、背が低いのでお皿の上で倒れたりせず、しっかりと立つ実用的なアミューズスプーン。黒の漆器とも相性抜群です。

アミューズスプーン マットゴールド

★ホテルライクなガラスのバターケース。安価ですがフランスの老舗メーカーの商品で、ガラスの透明度や製品の均一性は確かだと思います。小さいエシレバターにぴったりのサイズです。

La Rochere (ロシェール) バター・ジャムケース

★ホテルライクなクリストフルのステンレスバターナイフ。お手入れが楽でお気に入り。あまり国内ではステンレスの取り扱いがないので貴重です。

クリストフル パール2 2405 バターナイフ 031 ステンレス製【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 パール2(ステンレススチール) カトラリー 食器

★来客時、ゆっくりスイーツを楽しみたい時の上品なデザートスプーン。アリスクリームにも良く使います。


★普段使いのグラス。汎用性の高い曲線のデザイン、子供がいても倒れない安定感が決めてでした。また薄口なのに食洗器対応で非常に高い強度です。

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★上のロングバージョン。タンブラーとこちらのロングは来客用も兼ねて沢山揃えたグラスです。

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★我が家で唯一のビールグラス。薄口でエレガントなフォルム。女性が飲む姿が様になるグラスです。

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★ナッツやおつまみを入れてパーティーの時大活躍しています。


★デイリー使いのバカラ。脚がなく気軽に使えます。

バカラ (Baccarat) シャトーバカラ 2-809-869 タンブラー L 9cm ペア【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 クリスタル バレンタイン プレゼント ギフト 酒器 グラス 食器

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2018.02.03
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カテゴリ:節分
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今年の節分は土曜日という事で用事もあり

恵方巻だけで簡単に済ませました。

(今までの節分のテーブルコーディネート→​​★1​​、​​★2​、​★3​、​★4​​)




恵方巻を盛り付けたのは、ずっと紹介したかった

宮城県石巻市の雄勝町
(おがつちょう)の硯石のプレート「絆」。


流行の安価なスレート食器とは一線を画す

雄勝産硯石のその漆黒の美しさ。

手作業での切り出しによる素晴らしく高い品質、

これほど美しいと思う食器はないと

思っているくらい、惚れ込んでいるプレートです。





今回使用したサイズは

デザート皿としても対応できる20cm。



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優しい風合いの有田焼





この「絆」というネーミング、

11年の東日本大震災と深く関係しています。


​​​大橋洋食器オリジナルのこの食器は、

前代表取締役であった故 大橋厚男氏が

雄勝石で食器を作る事を考案し、デザインされたそうです。


その後、未曾有の大震災により生産工場が

津波の被害を受け生産中止に。

その翌年に大橋氏が逝去され、

大橋洋食器の社員の方々が一丸となり

商品名を「絆」として生産を再開したという経歴があります。


大橋氏逝去の時は、ショップのページに

素敵な笑顔が印象的な大橋氏の写真が

掲載されていたのをよく覚えています。


​​後にこの「絆」シリーズはグッドデザイン賞を受賞。

受賞展示で沢山の方の目に触れるようになった食器なのです。






雄勝町の被災直後の町の様子は

YouTubeで今も沢山動画がアップされています。


当時、実はある他社の硯石の製品の工場も壊滅的な被害だったと聞き

急いで動画を見て大変衝撃を受けました。

あの混乱から再生産に漕ぎ着けるまで

計り知れないご苦労があったと思います。


雄勝産の食器達が、今よりも少しでも

沢山の方の手に渡って成長産業となり、

現在課題になっている人口流出の歯止めの

呼び水となればと願っています。







肝心のプレートの詳細ですが、

とにかくその深い美しい黒が見事で、

磁器食器には出せない(難しい)

漆黒の美しさを堪能する事ができます。



高台も厚みがあり、立体的で

テーブルコーディネートの主役として演出できます。


また追加100円の料金で、裏に上の写真の

シリコンシールも用意して頂けますので

テーブルを傷つける心配もありません。


我が家では来客時に出すと大変喜ばれるプレートです。

石の美しさに、「このお皿は何の石ですか?」と

驚いたお客様から必ず質問を受けます。


お皿自体がテーブルトークの華となる、貴重なプレート。

ぜひ多くの方に使ってもらいたいと思います。








枡は杉目が目を惹く

日光杉の「以為」(おもえらく)。







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枡はサイズが豊富です。

上品な雰囲気が気に入っています。





湯呑はhigashiyaのエスのもの。

茶の溶けるような飴色が

単調なカラーのコーディネートに

雰囲気を出してくれます。








箸置きは水垣千悦さんの作品。

お箸は中原商店の

「吉兆縁起らんちゅう箸 文様5種」の亀甲を。



立春前の雪が印象的だった今年の節分。

行事を少しでもこういう形で過ごせた事に

幸せを感じます。



あまり更新の多くないブログですが

いつも多くの方にご訪問頂きありがとうございます。

皆様のお役に立てれば幸いです。

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★我が家の毎日のメインプレートです。

ノリタケ N4 シリーズ 25cmフラットプレート 5523a_1628

★使用頻度がとても高く重宝してるお重です。

正角三段重 S 3color[ 白内黒・黒・朱 ] 

★1,000円以下のデイリーに使える折敷

【トレー】 紀州漆器 両面半月ランチョンマット 黒塗(裏朱塗) 36cm 1枚 (半月盆 半月膳 トレイ 会席膳 板膳 お盆 han)(日本製の半月盆 国産の半月盆 塗の半月盆 便利な半月盆 お洒落な半月盆 伝統の半月膳 上品な半月膳 会席 漆器の)

★。塗りの美しさ、ノリタケの色の選定センスが光る折敷です。


★安定感があるので、子供がいても安心できます。
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★お正月、節分など和のフォーマルなテーブルコーディネートに愛用しています。



★フォルムの美しさが優雅な食卓を演出できます。

4.5寸平富士型椀


★毎日使っている食洗器対応の汁椀。

越前漆器 食洗器対応汁椀(小) 黒 1客 ※箱なし(木質樹脂、漆塗、うるし塗、お椀、しるわん) 902701 804209【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】[fs01gm]fs2gm【RCP】

★和のコーディネートに良く使う箸置きです。

【メール便対応】博鳳堂 お箸置き 吉祥紋様 - 青海波/麻の葉/七宝/亀甲/紗綾形/ 3.3cm 錫 炭谷三郎商店

★セラミック素材なので、従来の土鍋と全く違います。

【送料無料】【ポイント20倍】キントー KINTO KAKOMI IH土鍋 2.5L ホワイト 25192【smtb-u】


★和食のコーディネートに欠かせない珍味入れ。

蓋付き珍味硝子


★毎日使っている我が家のお箸。洋食器とも相性抜群です。

Christofle (クリストフル) Uni Chopsticks(ユニ 箸) ブランシュ(白) (正規輸入品) (お祝い 内祝い) /

★爽やかな朝食タイムを過ごせる大好きなプレートです。

ノリタケ シェール ブラン スクエアプレート 27cm T94834/1655【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 cher blanc シェール ブラン 皿 食器

★上のシェールブランのスープボウル。

【ポイント10倍】 Noritake ノリタケ シェール ブラン 20cmスクエアボウル (J) (プレゼント/ギフト/GIFT)のし 包装 ラッピング メッセージカード 無料

★幅があるため料理がきちんと盛り付けられ、背が低いのでお皿の上で倒れたりせず、しっかりと立つ実用的なアミューズスプーン。

アミューズスプーン マットゴールド

★ホテルライクなガラスのバターケース。

La Rochere (ロシェール) バター・ジャムケース

★ホテルライクなクリストフルのステンレスバターナイフ。

クリストフル パール2 2405 バターナイフ 031 ステンレス製【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 パール2(ステンレススチール) カトラリー 食器

★来客時、ゆっくりスイーツを楽しみたい時の上品なデザートスプーン。


★普段使いのグラス。

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★上のロングバージョン。

【シュピゲラウ公式】<ヴィノグランデ> ロングドリンク(4個入)4510279 グラス タンブラー SPIEGELAU【ラッピング無料】【ポイント5倍】【楽ギフ_包装選択】

★我が家で唯一のビールグラス。薄口でエレガントなフォルム。

[NC5-72] ビールクラシックス トールピルスナー 単品販売

★ナッツやおつまみを入れてパーティーの時大活躍しています。


★デイリー使いのバカラ。脚がなく気軽に使えます。

バカラ (Baccarat) シャトーバカラ 2-809-869 タンブラー L 9cm ペア【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 クリスタル バレンタイン プレゼント ギフト 酒器 グラス 食器
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最終更新日  2018.02.03 23:48:13

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