待ち望んだ、クリスマスローズのダブルが開花直前。

白いダブルは今年で３回目の花。
ピンクのピコティ...賭博系で去年買った苗ですわ。
つまり始めてのお花。
嬉しいわ。
ピコティダブルです。
ダブル同士の交配でも一重が出ることもあるって聞いたから、不安だったのよね。
でもちゃんとダブル♪

良かった。
まだ賭博系があるので、そちらも無事にダブルで咲いてくれますように.....



昨日のチョコレートケーキ、レシピ...とのコメントがあったので、とりあえず書いてみる。
ちなみに分量はてきとうです。計量カップは使ったけど計量器は使ってませんので。
下に書いたのはあくまで目安。

	－－－材料－－－－－
	無塩バター 牛乳＋リキュール パン粉 板チョコレート 卵	１００ｇ １８０ｃｃ ２００ｇ ２枚 ３個	→　雪○のバターを適当に半分 →　コップ１杯　牛乳のみＯＫ →　５００ｃｃの計量カップ１杯くらい →　ビターがすき♪

－－－作り方－－－－－
１．バターと適当に割ったチョコレート入れて溶かす。
　　→私は湯せんしたけど、弱火ならＯＫだと思う。たぶん。
２．１に牛乳＋リキュールゆっくり入れる。
３．２に卵黄だけ入れる。火からおろす。
４．３にパン粉入れる。適当に混ざってればＯＫです。
５．卵白にちょっと砂糖（適当）入れて、硬ーーーーーいメレンゲ作る。
６．４と６を混ぜる。（泡つぶさないようにね♪）
７．１８０度、４０分で焼く。

こんな感じ。
卵白をあわ立てる時に、砂糖入れるのは硬いメレンゲにしたいだけなので、別に無くても平気。蜂蜜だと硬いメレンゲできるのでお勧め。（スプーン２杯）
もちろんリキュールは無くても平気。

結構しっかりずっしりしたケーキになります♪