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2018.04.18
カテゴリ：お料理・食べ物
 フェアトレードショップ＜エスペーロ＞の和子さんや まーすさんから、ツクシの砂糖菓子のレシピを・・との おたずねがありましたので、以前、友人がくれたメモをUPします。 もう14年も前に教わったレシピです。 ポキっと折れそうな儚さは、やはり日本人のお家芸でしょうね。 春限定の干菓子、来年は是非お試しくださいね。  メモの8番は、私のばあい、20分ほどで引き上げていますが これぐらい時間をかけたほうが、仕上がりが美しいと思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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