正月用の鰤が届いた！

我家では毎年、正月用に鰤を１本買います。 今日、頼んでいた鰤が届きました！　 　　　　　 サイズはメジロクラスの６kg　70ｃｍほどの大きさ。 午前中の到着の予定が昼過ぎの到着。 届いて速攻で５枚におろし　ラップを巻いて冷蔵庫で保管。 夜の食卓に１/４身を刺身にして並べました！　 脂が乗って　美味しい！　鰤トロの部分が最高に旨いです！ 鰤の頭は煮付けにしてみました！　今回の味加減はバッチリで綺麗に無くなりました！ 実家へお裾分けに持って行きましたが　まだ、３/４とカマが残っています。 明日は刺身と「カマの塩焼き」　帰郷してきたボーズ１のリクエストで「てり焼き」です！　 　ポチッとクリック　お願いしま～す！