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ミントパパの『人生思うがまま』

2006/12/26
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カテゴリ:ラーメン

ラーメンブログ 南部食堂


米沢には東部食堂、西部食堂、南部食堂があります。
北部食堂はなぜかありません。
東南食堂とか、北北西食堂なんてのもありません。
東部と西部はもう食べました。
それで南部食堂に行ってきました。


南部食堂 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




     ★★★★


「ごめんくださ~い。 中華大盛りください」
「あいよッ!」っと奥から婆ちゃんの声。

今までのクチコミを見て少々のためらいがありました。
今から30年前、米沢に住み始めた当初は僕も米沢ラーメンが苦手でした。
食べている途中で気持ちが悪くなることもありました。
それが今では毎日でも食べられます。


出てきたラーメンは海苔の香りです。
それもそのはず、大きな海苔がのっています。
海苔の下に隠れていますが、厚いチャーシューが3枚入っています。

スープをすすると、全然米沢ラーメンではありません。
麺も食べるとこれは山形ラーメンです。

ウマイ!そう思いました。
スープは鶏がらベース。煮干の味はありません。
醤油薄めのあっさり薄味です。

麺はストレートのつるつる細麺です。
山形の一般的な麺です。

チャーシューは分厚いのも含めて厚いのが3枚。
所々猛烈にしょっぱい塩味の部分がありますが、全体では薄い味付けです。
歯応えのあるもも肉チャーシューで美味しかったです。

メンマも薄味ですが、しっかり味付けされていました。
量も充分です。

食べ終わって、奥に向かって「ごちそうさま」
「600円だ」と今度は爺ちゃんの声。
その言い方も悪くはありません。
「おしょうしな。おしょうしな」
決して無愛想ではありません。

店を出ると、僕の脳裏に平清水の「八幡屋」と飯塚の「庄司そばや」が浮かびました。
両店ほどの味ではありませんが、米沢で初めて出会った山形ラーメンの味がサプライズで、★4個とさせていただきます。

画像は中華そば大盛り 600円 です。



【フラッシュなし】
南部食堂 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




南部食堂 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 




南部食堂 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 




南部食堂 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 




南部食堂 6

ゆで卵と漬物がついています。

 

 

 

 

 




南部食堂 7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




南部食堂 8

住所 米沢市吾妻町5-12

TEL 0238-38-6060

営業時間 不明

定休日 第一、第三水曜日







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最終更新日  2006/12/26 10:38:24 PM
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