mint teatime

今日は朝から雨…のはずだった天気予報が外れ、曇り空とはいえなんとか大丈夫そう。
我が家は深刻なトイレットペーパー&ティッシュ不足に見舞われていたので（雨が続いてこの二つをなかなか買えなかった…）急いで買いに行きました。

で、おうちに帰ると何だか妙にダルい。
もしや風邪？
お熱??
不安がよぎりつつも、室温計をチェック。

なーんと、
部屋の中は34度を越えていました。
これはダルイはず。
曇り空なので油断をしていました。あわててエアコンをオンにすると、身も心もリフレッシュ。
このまま夏になれば家の中で熱中症になってしまいそう(>_<)


で、暑い日はやっぱり冷たい麺が食べたくなります。
お昼はたいてい子供と二人なので、お素麺やざるうどんを作ります。
皆さんのおうちでは麺つゆは手作り派、ですか??
私はお料理が苦手なので、どうもおうちで作ると麺つゆの味がピシっと決まりません。
もっぱら市販の麺つゆを利用していましたが、量が多くて使い切れないのです。
最後は煮物に使ったりして、何だか「麺つゆ中心生活」に…。

でもね、レンジで簡単に作れる方法を知ってから
市販つゆとはさようならをしました。


*****作り方*****

耐熱ボウルに
・しょうゆ　1/2カップ
・みりん　　1/2カップ
・水　　　　300cc
・砂糖　　　大さじ１
・かつおぶし30ｇ

を入れて混ぜ合わせ、ラップ無しでレンジ（600W)で約3分半加熱する。
レンジから出してしばらくおき、粗熱が取れたら漉す。
冷蔵庫で1週間ほど日持ちします。


私は、だいたいいつも子供と二人分なのでこの半分の材料で作る事が多いです。
かつお節の30ｇはとっても多いです。びっくりします。（こんなに入れちゃうの～って）
そういう時は少なめにして、だしの素を加えてもおいしいですよ！

経済的だし、麺つゆが無いのに冷やし麺が食べたい～って時にぜひお試し下さい！




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編み編み続編です。
ぺったんこバッグを編みました。
やっぱり編み物楽しい～
子供がお気に召したようなので、子供用となりました。