くるみのコロコロクッキー。

連休の谷間の今日は朝から雨が降っていました。 先週の後半は娘の風邪がうつり 久々に高熱を出してダウンしてましたが すっかり良くなりました。 連休と言えど、 夫は相変わらずずーっと仕事です。 10日間、連続勤務で大変です。 お弁当を作る私ももうすでにバテバテです･･･。 さて 今日は、幼稚園が自由登園日なので娘はお休みさせました。 風邪も流行ってるようだし･･･。 生協の配達が終わると 朝からクッキーを作りました。 たかこ＠caramel milk teaさんの“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ （な、ながっ！）を見て作りました。 くるみのコロコロクッキー。 三時のおやつに頂きましたが、くるみザクザク、 アーモンドプードルがお口の中で溶けて 本当においしい♪病み付きになる味と食感です。 たかこさんのレシピは本当に作りやすいし、簡潔な文章でわかりやすく 大好きです。 ただ、ちょっと焦げ目が付いて色が悪かった(>_