ビーズ&クリスタルコラージュ～Mint*Blue

開○堂の「真味糖」がTVで紹介されていました。

信州に自生する鬼胡桃と蜂蜜を用いた和風タフィーです。
裏千家淡々斎宗匠の命名です。

ちょっとしたお茶席の時によく使われるお菓子です。
もともとは生菓子なのですが、
日持ちさせるために乾燥させて干菓子として使われています。
もちろん生も買うこともできます。
口の中でとろけます♪

このお菓子は大好きでした＾＾
って過去形？？（笑）
好きは好きなんだけど
ちょっと甘過ぎかな。。。
昔は平気だった甘さが最近はちょっと気になります(¨;)
お茶をいただくから　このぐらいの甘さでもいいのかもしれないけど。。。



さて、今までいろんなお菓子を食べてきましたが、
１番印象に残っているのは金沢のお菓子です＾＾
そのお店は受注販売のみなので
「おみやげに欲しい♪」といっても
１週間前に予約を入れないと買えません。。。(x_x)
とはいえ、
「長生伝」や「ちとせ」もおいしい♪
でも「しばふね」だけはパスです（笑）
が、
受注販売の和菓子店の「しばふね」もいただいたことがあります。
半生のしばふねです♪
おいしかったです～～～～




金沢に行きた～い・・・