先日の春巻きの作り方を紹介しま～す！＾＾


１．豚肉ロースのスライス、ニラ、春雨を
調理ばさみで細かく切り、
オイスターソース、胡椒で味を付けておく。

＊春雨は、水で戻さなくても使えるタイプが売っています。
飛び散るので、大きい袋の中で切ってください。



2.春巻きの皮に具（１）をのせて包む。
皮が剥がれないようにふちは、
水溶き小麦粉でとめる。



３．１８０℃の油で揚げる。

＊初めは、皮をカリッとさせたいので強火で
キツネ色になってきたら中火で中まで火を通す。




＊一本を斜めに切ると見た目も良いし、食べやすいよ！

超簡単！！
いい加減に作っても大丈夫！
春巻きの皮がパリパリで美味しいよ～！
（￣～；￣） ムシャムシャ



分量も味付けも適当で良いんですよ！
（用意するものは、緑の文字にしてみました。）

具が多ければ太い春巻きになり、
少なければ細い春巻きに仕上がるだけです。

味付けも薄ければ、餃子のタレやからし醤油
に付けて食べれば良いだけです。


ひとつだけ注意するとすれば、
具に水分がありすぎると皮が破けるので、
キッチンタオルで水気をとるか
片栗粉を大さじ１～２杯入れておくと良いです。

（片栗粉の入れすぎは、粉っぽくなるので注意してね。）



一度、お試しあれ～