seremoco diary

れおの離乳食用にサツマイモが欲しいなあと思い

陳列表示を良く見ずに大きいもの１本買ってきました。

お芋を包丁で切ってビックリ

中は鮮やかな紫でした





半分を茹でてみました。

すぐに柔らかくなりました。

こし器でうらごして

おかゆとリンゴ煮と混ぜて

れおに食べさせてみました。


ピンクごはんに驚いたのか

リンゴ煮のちょっと荒い口ざわりがいやなのか

あまり食べませんでした


残りの半分は焼肉の焼き野菜として

焼いて食べてみることにしました。

芋好きの私にはとても美味しく感じられました


茹でたお芋はマッシャーして冷蔵庫へ。

次の日スイートポテトにしました。


時間がたったせいなのか

鮮やかな紫色がくすんだ色に変わっていました

バターや砂糖を入れ形を整え

卵黄を塗りオーブントースターで２～３分。


ますます黒っぽい

スイートポテトが７個出来上がりました。

「小豆あん」と言ってもわからないほどの色に

ちょっと食欲を失いそうです


食べてみたら以外に美味しかった

ダンナも美味しいね～と言って食べてくれました。

でもりのは

お芋の色があまり好きではなかったらしい

それでも２個食べました。


ネットで紅芋レシピを検索すると

チーズケーキやパンなどいろいろありました。