えびのトマト＆クリームパスタ

材料　　　3人分 有頭海老　　　　　　　サイズ中　6匹 玉ねぎ　　　　　　　　中1個 トマトパスタソース　　150g（アルチェネロ　トマトソースバジル入りなど） 調味料 　塩　　　　　　　　　　小さじ1/4 　ハーブソルト　　　　　小さじ1/4 　（塩分はパスタソースの塩味により加減してください） 　ガーリックパウダー　　小さじ1/2 　白胡椒　　　　　　　　少々 白ワイン　　　　　　　大さじ１ 水　　　　　　　　　　大さじ３ 生クリーム　　　　　　100ml オリーブオイル　　　　大さじ１ セロリの葉やイタリアンパセリ　適量 作り方 １）えびは頭、殻、尻尾を取り、背ワタを取り除く 頭、殻、尻尾はスープをとるので取っておく 　　身は背から二枚にカットする ２）パスタは鍋に水を入れ沸騰したら塩を小さじ１（分量外）を入れ茹でる 　　ゆで時間は表示時間（袋などに記載） ３）フライパンにオリーブ油を熱しえびの頭、殻をいため、 　　頭をつぶし中身をしみださせ、白ワインと水を加え5分程度弱火で煮て、 　　ざるで濾しスープをとっておく ４）玉ねぎをみじん切りにして、きつね色になるまで炒め、 　　3のスープを加える一煮立ちさせる ５）4にトマトパスタソースと調味料を入れ、えびを加え2~3分加熱し、 　　生クリームを加える一煮立ちさせる ６）パスタが茹であがったらザルにとり5に加え一煮立ちさせる ７）こんもり器に盛る　パセリの葉などを散らす ちよっと便利な、お気に入りハーブソルト レシピブログに参加中♪ ご訪問ありがとうございます。 皆さまのクリックがうれしい(#^.^#)ｖ