焼いてないなあ、パン。

ここのところ、とんとご無沙汰のパン焼き。 今週にいたっては、ホームベーカリー君も開店休業状態。 あまり意欲がわかないのよね、手間もかかることだし。 でも、旦那からはデニッシュ食パンを焼いて欲しいとリクエストされてます。 材料もあるし。 でも、今日はチビ達が元気でそんな余裕はない。 昼寝でもしてくれりゃ、多少の仕込みはできるんだけどね。 発酵に時間がかかるので、日曜の夜にでも仕込んでおこうかな。 一晩、冷蔵発酵させて…。 今度はきちんと時間をかけて発酵させて仕上げようかな。 いつも短時間で終わらそうとして発酵を無理してるし。