ウィークエンド・クッキング・ロール

　　






夕方、西の空が真っ赤に染まった。
あまりの幻想的な光景に、あわててシャッターを切りに屋上へ。


今日の晩御飯に予定していた「ホタルイカのリゾット」もそれに影響されてか、
真紅の器に盛ってみることにした。

ブレンダーで細かくしたホタルイカをお米と一緒に炊き込み、仕上げに炒めた形あるホタルイカを加えるとあって、当然のことながら赤いリゾットになる。
一般的なイタリアンレストランだと、大きめの白いお皿の中央に、ほんのちょっぴり盛り付けるところだろうが、その辺はあまり意識せずにやってみたが、意外にも映えるものだ。
おまけに食欲もそそる。

そんなわけで、この他に前菜3品、メイン1品、それにコストコのパンまで食べてしまった。
すべては真っ赤に染まった空のせいにしておこうか。



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