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2007年07月07日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
2回分けて種を蒔いたのですが
1回目が早すぎて生長が遅くて
2回目が適期で順調に育って
収穫が同じくらいになってしまい
食べきれないので近所の方に
食べ助けて貰っても残って冷凍保存
しました。
で、こんばんはインゲンのソテーです。

材料
サヤインゲン    200g
サラダ油      小さじ2
塩         小さじ2(塩ゆで)
バター         5g
砂糖        小さじ1
塩こしょう     少々
でインゲンの両端を切り取って塩ゆでして
冷水にとって水気を切り
サラダ油を熱してインゲンを炒め
塩こしょうしてバターを加えて炒め
最後に砂糖をふりまぜてます。

我が家ではインゲンの卵とじがお気に入りで
濃いめの味付けをしてインゲンを煮て卵を溶いて
流し入れて余熱でとじます。

インゲンの卵とじ



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最終更新日  2007年07月07日 22時00分34秒


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