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食いしん坊♪@ Re[1]:おきなわ遊食 うるのや@新橋(12/13) はい 山田ですさんへ 沖縄に行きたくな…
はい 山田です@ Re:おきなわ遊食 うるのや@新橋(12/13) 店内がすごく沖縄感ありますね~(*^▽^*) …
食いしん坊♪@ Re[1]:薪窯 PizzaIndy's@千倉(11/07) はい 山田ですさんへ 本当にそうなんで…
はい 山田です@ Re:薪窯 PizzaIndy's@千倉(11/07) おいしそうですね♪ハーフ&ハーフは2つの…
食いしん坊♪@ Re[3]:和処 いづ喜@館山(10/09) はい 山田ですさんへ 長い停電期間中営…
食いしん坊♪@ Re[1]:焼そばは飲み物。 ニュー新橋ビル店(10/25) はい 山田ですさんへ カレーは飲み物。…
はい 山田です@ Re[2]:和処 いづ喜@館山(10/09) そぉだったんですね、ご苦労されていた事…
はい 山田です@ Re:焼そばは飲み物。 ニュー新橋ビル店(10/25) カレーも飲み物ですが、焼きそばも飲み物…
食いしん坊♪@ Re[1]:和処 いづ喜@館山(10/09) はい 山田ですさんへ 実は停電中の最中…
はい 山田です@ Re:和処 いづ喜@館山(10/09) うなぎは高級な食べ物になってしまい、も…

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2006年07月06日
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カテゴリ:和食
うなぎのたなか

うなぎのたなかでお取り寄せした中にあったぼく飯です。

うなぎのぼく飯とは、大きくなりすぎた鰻をどうしたら美味しく食べられるかと考え、鰻と牛蒡を炊き込みご飯にするという郷土料理が誕生しました。
太い鰻のことをぼくと言うらしいです。

お茶碗にご飯を盛、鰻と牛蒡を混ぜるだけでOKなのですが、今回は添付されていたお茶漬けの素で頂きました。
初めて食べましたが、とても美味でした。
こんな食べ方もあるんですね。

前回の記事

浜名湖地方に伝わるひつまぶしに似た郷土料理ごぼうとうなぎの絶妙な味のハーモニー!!ぼく飯...






Last updated  2018年05月23日 19時58分41秒
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