青スグリの実をいただいた

私が子供の頃はどこの家にもあった(と思っていた) 「すぐり」の木ですが最近は見かけなくなりました 棘があった筈でしたが、遊びながら摘んで食べたり 自然が与えてくれる無料の おやつ でした～ 青いのは酸っぱくて赤くなれば熟して甘くなる...と 記憶してましたが｡｡｡ この酸っぱさが夏バテに効くんですよ〜 栽培してる人がいて昨年から頂くようになり ジャムにしては瓶詰めしておすそ分けしたり 半透明に縦縞の形がとっても可愛いですよね このように茎と花瓣がついているので テレビを見ながらチマチマと爪先で取り除きます こんなに綺麗な実になるんですよ～ 計量したら１.６キロもあったのでジャムだけでなく フレッシュジュースにもしてみました(やり方は適当) 青スグリ５００gに氷砂糖とリンゴ酢を入れて２瓶 残りの６００gはジャムにしました コトコト煮たら赤くなりましたよ～ クエン酸たっぷりの夏の贈り物ですね〜