皆さん、お久しぶりです。
クアラルンプール（食？）日記、そろそろ続きに取り掛かろうと思います。
が、本日はまるっきり私信です。

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野菜カレーやってみました。
とっーーーーーーーっても辛いです。
とりあえず私が使ったのは

　　にんにく・しょうが（下ろしたもの）　　各 大2ぐらい
　　南瓜　　　1/8
　　玉葱　　　1/2
　　人参　　　3/4
　　セロリ　　2枚？（茎の部分のみ）
　　にんにくの芽　10本ぐらい（青みがほしかっただけ。）
　　しめじ・まいたけ　1/2株
　　エリンギ　3本
　　トマト　　1個弱（多分）
　　バナナ　　2本
　　ヨーグルト　大2
　　豆乳　　　100ccぐらい
　　黒胡椒　　少々
　　後、生肉の変わりに焼き豚（隠し味）
　　ヴェジタブルカレーパウダー　　1袋
　　ブイヨン　　　1ℓ
　　水　　　　　　400cc（ブイヨンは使わずに、水1400ccでも良いかも）

こんなもんです。（7～8人前？）
南瓜とバナナで甘みを出そうと思ったんですけど、辛味は納まらず、甘くて辛いカレーになってしまいました。
まったく日本のカレーとは別物です。
ココナッツジュースを入れなかったのは、無かったから。
で、変わり？に豆乳とバナナを使用しました。
にんにくの芽は別になくても。本当は、いんげんを使おうと思ったんだけど…我が家になかったのでにんにくの芽で代用。
パウダーは野菜と一緒に炒めた方が良いかな？
どうも、粉っぽさが抜けにくいようです。
野菜カレーだけどお肉は入れても入れなくてもいいかな。
私は、余り肉々した感じじゃないほうがよいと思い、脂の落ちてる焼豚を使いました。（塩焼豚←そのまま食べても美味しい。）
味にまとまりが無いようなら、市販の固形ルーを1～2片混ぜても良いかも。多分、食べやすくなります。多分ですけど。

作ってみた感想。

違う国の味がする…

でした(≧▽≦)ゞ

そうそう。
ぷりんぷりんダンス…
是非とも、我が家の宴会でやってもらいたいです。
生で見たい♪(＊￣ー￣)v