あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

鶏もも肉のローズマリー風味

トマトソースを使った料理（新聞のパクリだよ～ん）

鶏もも肉のローズマリー風味

材料　
　鶏もも肉２枚
　マリネ液（ローズマリー少々、粒マスタード大１、スライスニンニク２片、オリーブオイル５０ｃｃ、胡椒少々）
　白ワイン　５０ｃｃ
　トマトソース　２００ｇ
　ケッパー　少々

作り方
　１　鶏もも肉をマリネ液につけて半日おく（１時間でも良いと思う）
　２　フライパンで鶏肉を焼き、焼き色がついたらワインを入れてアルコールを飛ばす。
　３　トマトソース、ケッパーを加え塩、コショウで味を調えてパセリ、バジルなどをふる。

でも、ローズマリーが、セージでもいいしなくてもそれなりかも。ケッパーも必需品ではない。

トマトソースだけは必需品。辛いのが好きな人は、焼くときに唐辛子を入れてもＯＫ。