2024年12月の記事一覧 | あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

餅つき。ハギの煮つけ。炒飯

昨日の夜は、長女一家、長男一家が来て餅つき子供たちが小さい時には石臼で杵でついていましたが、最近は餅つき機です。3升分で鏡餅、あんこ餅、白餅を作りました。来年は、白餅を減らして、1升分でエビ餅を作ろう長男のところの孫１ちゃんと孫２ちゃんもお手伝い昨日の晩御飯は、長女夫くんが新鮮なハギ５尾をもらってきたので、２尾は刺し身にして３尾は煮つけ今日の昼は、炒飯です。ひき肉と玉ねぎ、人参、炒り卵、うすいえんどう豆で塩胡椒でシンプルに味付けポチッとお願いします。　　午前中は神棚、仏壇にしめ縄や松でお正月飾り昼からはお節づくり。といっても筑前煮を作るくらいの簡単なものです。今年１年、お世話になりました。来年のあんこのつぶやきをよろしくお願いいたします。

2024.12.31

コメント(1)

じゃがいもとひき肉のオムレツ。白菜漬け準備

久しぶりにじゃがいもとひき肉のオムレツ溶き玉子にじゃがいもを茹でて炒めたひき肉を混ぜて焼きます。家庭菜園の白菜で本格漬け（二度漬け）を準備中まずは、綺麗に洗って軽量して半日程度干します。この後、最初の重さの３％の塩で下漬け、軽く水を切って0.5％の塩と昆布、唐辛子を入れて二度漬けポチッとお願いします。　　

2024.12.30

コメント(0)

石焼風ビビンバ。「光る君へ」を見終わった。

イチビキの石焼風ビビンバを作りました。ごま油で牛肉を炒め、素を加えて炒め、炊いたお米を炒めるもの見た目的には、ご飯を一緒に炒めずに、具を米の上に乗せた方がいいかな。サラダ（キャベツ、レタス、大根、胡瓜）ポチッとお願いします。　　大河ドラマ「光る君へ」を見終わりました。残っていた数話を一気見しました。面白かった。藤原道長を善として、恋愛仕立てにしたのも面白かった。刀伊の入寇もしっかりと描かれていて、次の武士の世への序章もありましたね。え？あんたの頭も「光る君」だって？・・・自虐・・次回の蔦重の話もしっているようでよく知らない部分があるので楽しみ。好きな小芝風花も出ているし。

2024.12.29

コメント(1)

スパゲッティナポリタン。きつねうどん

最近、麺類が多い昼ご飯スパゲッティナポリタン。バジルはもうないので、食べて菜を切ってトッピングサラダ（キャベツ、レタス、人参）うどんも食べています。きつねうどん。今回はお歳暮で頂いた丸天を切ったものと若布をトッピング大根おろしと生姜もトッピングポチッとお願いします。　　今日は、今年最後の仕事です。新年は４日から。世間は９連休のところ多いのかな。いいなあ。

2024.12.28

コメント(1)

冷蔵庫冷凍庫消費メニュー

年末を控えて冷蔵庫と冷凍庫の消費メニューです。大きな真鯛のあらが残っていたので鯛のあら煮がメイン。まあまあのサイズの真鯛が１尾７００円ですからかなりお得。刺身を５人分たっぷり取って甲煮まで冷凍庫にあったロールキャベツの煮物冷凍のカニカマはコストコで買ったものポチッとお願いします。　　今日は晴れですが、明日からは寒くなる予報。年末を控えて体調には気をつけなきゃ。

2024.12.27

コメント(1)

すき煮弁当。供花

最近、バタバタして弁当を作れていません。仕事は28日の土曜日までだけど、弁当は今年最後かな。牛肉と白菜などですき焼き風のすき煮弁当です。牛肉、白菜、椎茸、わけぎを入れています。麩を入れるのを忘れた。汁漏れ防止には必須なのにだし巻き玉子赤ウィンナーエビ寄せフライ（冷食）蒲鉾蕪の酢の物クロアチアりんご梅干しポチッとお願いします。　　あんこの兄弟猫のきなこが糖尿病の治療に通っている動物病院からあんこへ供花が届きました。いつも窓から外をパトロールしていた場所でパチリ。そのあと、仏壇に供えました。

2024.12.26

コメント(0)

わかめうどんと稲荷寿司

寒いので温かい麺。今日はわかめうどんです。稲荷寿司も１個作りました。サラダ（キャベツ、レタス、人参）ポチッとお願いします。　　星になったねこちゃんは、昨日の朝、予定通り火葬にふしました。自宅までワンボックス（ハイエース）の火葬車できて１時間ほど骨壺に入りました。写真を入れるところもあるので準備中市の斎場で火葬の火葬より少しだけ高くつきましたが、自宅の庭なので高齢の母や近所に住む孫たちも立ち会っていいお見送りが出来ました。

2024.12.25

コメント(0)

炒飯風混ぜカレー。にゃんこの旅立ち

冷凍のカレーが残っていたけど、量が少な目だったので、カレー炒飯風に炒めた炒飯風混ぜカレー生卵を真ん中に落とします。サラダ（キャベツ、レタス、人参）ポチッとお願いします。　　２０１２年の夏に生後１か月足らずで我が家の来た猫ちゃん。あんこと名付けました。最初は、ミルクを飲ませて育てるぐらいの大きさ昨日の朝早くというか夜中の１時頃に星になりました。１２歳と少しの旅立ち。早すぎる奥さんも母も大ショックただ、晩御飯も普通に食べて、いつものように奥さんのベットに登って寝始めました。眠るような顔で苦しんだ様子がないのがせめてもの救い。生後２か月足らずのころ５歳のころかな。ちょっとはにかんだ感じですが、凛々しい。前足後ろ足の全部に同じ長さのソックスを履いているのが自慢昼前に自宅の庭で荼毘にふします。

2024.12.24

コメント(0)

孫ちゃんのお宮参りとお食い初め

長女の許可が出たのでアップ９月１２日生まれの孫ちゃん。一昨日が１００日目だったので昨日、お宮参りとお食い初めをしました。氏神様でお宮参りのお祓い父方のおばあちゃんに抱かれて、太鼓の大きな音にも驚かず。手を動かしてご機嫌お食い初め中もじっとして時折、口に当てられたものを舐めようとしたり、ご機嫌親たちのご飯は、隣町の仕出し屋さんで取り寄せ。思った以上に豪華ポチッとお願いします。　　M１は、令和ロマンの２連覇でしたね。前回は、意外だったようでしたが、今回は王者としての素晴らしい出来。すごいなあ。

2024.12.23

コメント(0)

チキンカツとマカロニサラダ

長女と孫３、長女嫁と孫１，２が晩御飯を食べに来ました。リクエストはチキンカツとマカロニサラダチキンカツは、いつものように作ったんですが、ジューシーでいつも以上の出来で、絶賛でした。マカロニサラダは、レタス、胡瓜たっぷり。ハムとゆで卵も入っています。ポチッとお願いします。　　今日は、孫３（長女ところの第１子）のお宮参り兼お食い初め昨日の夜は予期せぬ大雨でしたが、今朝は打って変わっていい天気。私たち夫婦も晴れ夫婦だけど、孫３も晴れ女か？晴れて温かなのでよかった。神社の拝殿は寒いのでお宮参りの様子は、長女の許可が出ればアップしますが、SNSへのアップを嫌うのでどうなるか。

2024.12.22

コメント(0)

稲荷寿司弁当とおでん

稲荷寿司が続いています。味付け油揚げが傷む前に食べないと。おかずは、おでんの残りです。玉子、すじ肉、大根、こんにゃく、ウィンナー食べて菜の胡麻和えサラダクロアチアりんごポチッとお願いします。　　年収の壁が１０３万円から１２３万円になりそうです。最低賃金ベースで出来たものを物価上昇だけにとどめた与党案なんだかなあ。国民民主党にはもっと頑張って欲しい。

2024.12.21

コメント(0)

きつね蕎麦。おでん

姉から稲荷寿司にもきつねうどんにも出来るという味付き油揚げをもらったのできつね蕎麦にしました。蒲鉾と分葱もトッピング晩御飯は、おでんおでんの主役は、大根。歯で噛む必要がないくらいとろとろです。すじ肉はマスト絹厚揚げこんにゃく、結び糸こん玉子天ぷら（練り物。讃岐平天）ウィンナーポチッとお願いします。　　

2024.12.20

コメント(0)

鶏だし塩ラーメン

マルちゃんの鶏だし塩ラーメンを作りました。ハム、メンマ、食べて菜、ゆで卵、ネギをトッピングポチッとお願いします。　　寒いです。今季一番の寒さで、山間部では積雪とのこと２週間前の歩き遍路の焼山寺は無事に行けたけど、翌週の日曜日には積雪今週末はもっと積もるんだろうな。

2024.12.19

コメント(0)

稲荷寿司弁当。ストーブ番のにゃんこ兄弟

ご飯が残っていたので酢飯にして、稲荷寿司弁当です。味付きご飯なので、おかずはシンプルにサラダウィンナーネギ入りだし巻き玉子ブロッコリークロアチアりんご、ミニトマトポチッとお願いします。　　寒いのでストーブ番をするにゃんこ兄弟。ストーブの前から動きません。可哀そうだけど、危ないので出勤時には消しますけど

2024.12.18

コメント(0)

カレーうどん

寒いので温かいうどん。カレーを食べる人の話を聞き、カレーのお口になったので、久しぶりにカレーうどんにしました。豚バラ肉、玉ねぎ、人参を炒め、だし汁、醤油、カレールー、カレーパウダーで味付け生卵を落とし、わけぎをトッピング白ご飯。うどんの麺を食べ終わった後、卵と混ぜでカレー雑炊風に。鍋焼きカレーじゃないからちょっとシャバシャバ感が強かった。ポチッとお願いします。　　

2024.12.17

コメント(0)

白菜の収穫。豚バラ鍋。丸池製麺所

今シーズン初の白菜の収穫。まだ、早いかなと思ったけど、しっかり巻いていました。早速、豚バラ鍋。といってもきのこなどもたっぷり入れました。豚バラ、鶏もも、白菜、春菊、茶えのき、椎茸、豆腐、葛切りオリーブ豚バラは脂が甘い。白菜も美味しかった。昨日の昼は、徳島県で一番人気のうどん屋、丸池製麺所へかけうどん大（１．５玉）５００円也高松にある「るみばあちゃん」で有名な池上製麺所で修業したそうです。高加水麺でふんわりつるつるだけどコシもあって美味しかった。池上もそうだったけど、麺の量が少し少な目かな。１．５玉では物足りない感じ。ポチッとお願いします。　　

2024.12.16

コメント(1)

食べて菜のペペロンチーノ

食べて菜をたっぷり入れたスパゲッティペペロンチーノです。食べて菜は、香川県特産の新野菜でさぬき菜（野沢菜と広島菜の交配）と小松菜を交配したものです。歯切れのよい食感と苦みが少ないのが特徴サラダ（キャベツ、レタス、人参、カブ）ポチッとお願いします。　　今日の菜園仕事ブロッコリーの植え付け27本。第４段かな？収穫野菜は、白菜、ほうれん草、食べて菜、わけぎ、春菊、大根、人参、鶴首かぼちゃ洋菓子店が「クリスマスケーキをやめたい」との声があるとのニュースいちごやチョコレートの高騰で利益がでないそう。まあ、うちは買わないからいいけど、子供が小さい家は買うと思うので困るだろうな。

2024.12.15

コメント(1)

焼き鳥弁当

鶏ささ身で焼き鳥弁当です。粉山椒たっぷりだし巻き玉子ほうれん草の胡麻和えカブの三杯酢竹輪胡瓜エビ寄せフライ（冷食）ブロッコリークロアチアりんご梅干しポチッとお願いします。　　今日は長男一家の引っ越し。実家近くというか、長女宅の隣です。私は仕事なので手伝えませんが、奥さんは子守りで参加です。長女も次女も手伝うのかな３３歳で新築一戸建て、ローンが大変だろうな。（詳しくは知らない。補助できる余裕がないので）

2024.12.14

コメント(0)

炒飯

ご飯が沢山残っているので炒飯です。合い挽き肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、炒り卵らっきょう、福神漬けサラダ（レタス、キャベツ、春菊、ミニトマト）ポチッとお願いします。　　最近の夜の過ごし方晩御飯を食べた後、Netflixで「JIN～仁」を毎日２話見ています。なんか、大沢たかおが気になったところで、Netflixをかけたらお勧めに出てきたのでドはまり以前見ていたんだけど、やはり面白い。

2024.12.13

コメント(0)

ブタの生姜焼きと鯛の昆布締め

昨日の夜は、次女から豚の角煮の晩御飯の画像がファミリーのラインに送られてきました。負けじと長女からは、チキンソテーの画像うちも負けずに晩御飯の画像、豚の生姜焼きを送りました。他には、鯛の昆布締め野菜たっぷり味噌汁ほうれん草のピーナッツ和えポチッとお願いします。　　母親の部屋のエアコンが故障しました。温かくなりません。８月に買ったばかりなのに。土曜日に販売店の修理を頼んだ時には、なぜか異常なく終了ところが、昨日になって再度故障症状。今日はメーカーが点検にきます。直るといいな。

2024.12.12

コメント(0)

親子丼

久しぶりに親子丼我が家のいつもの大量に作り置きするつゆだくタイプではなく、お店のように１人前ずつ作るタイプ醤油出し汁に玉ねぎ、鶏肉を入れて煮込み、溶き卵を入れて青ネギを入れて仕上げます。サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、ミニトマト、ブロッコリー）漬け物３種（柚子大根漬け、赤かぶの甘酢漬け、広島菜漬け）柚子大根と赤かぶの甘酢漬けは自家製です。ポチッとお願いします。　　

2024.12.11

コメント(0)

豚生姜焼き弁当。青唐辛子味噌と青唐辛子醤油作り

久しぶりに豚の生姜焼き弁当です。赤ウィンナーだし巻き玉子エビ寄せフライ（冷食）胡瓜の塩昆布和えクロアチアりんご梅干し先日の青唐辛子を使って常備菜というか味噌とたれを作りました。青唐辛子味噌とにんにく入り青唐辛子醤油です。味噌は味見したけど、甘めに仕上げてピリ辛だけど旨し。青唐辛子醤油はにんにくを入れました。にんにくを入れると甘みがでるそう。数日したら使えます。炒飯や冷奴などピリ辛とニンニク風味が欲しい時に役立ちます。ポチッとお願いします。　　

2024.12.10

コメント(1)

ほうれん草炒めと焼き鮭、蕪の酢の物など

家庭菜園のほうれん草がいい感じで育っているのでベーコンと炒め、卵とじにしました。カブの酢の物（蕪の三杯酢）焼き鮭湯豆腐サツマイモの味噌汁茹でブロッコリー以前、近所のスーパーで特売の冷凍切り身を買ったけどこれが美味しくなかった。理由は、「無塩鮭」。無塩なので色んな料理に使えますとあったけど、普通に焼いて醤油をかけて食べても美味しくない。下味とか本来の塩味は大事。無塩の赤飯にゴマ塩をふって食べても美味しくないのと同じポチッとお願いします。　　「鬼滅の刃」無限城編が来年公開されるとの嬉しいニュース。でも、どこで切るんだろう。

2024.12.09

コメント(0)

青唐辛子収穫。しっぽくうどん。大根おろしうどん

休日の朝は、いつものように菜園仕事今日は、秋豆（秋インゲン豆）の片付けとブロッコリー植え付け地２か所の準備収穫は、ほうれん草、食べて菜、大根、人参と青唐辛子唐辛子は赤く色づいたものから収穫していましたが、霜が降り始めたので青唐辛子で収穫葉唐辛子の佃煮を作ろうと思ったけど葉の状態が悪いので断念青唐辛子味噌や青唐辛子醤油を作ろうかな。昼は、しっぽくうどん。大量に作ったので数日食べるかも。大根、人参、里芋など冬野菜がたっぷり摂れるのがいいな。家庭菜園の大根おろしをたっぷり、生姜、わけぎも自家製。酢橘は奥さんの実家産ポチッとお願いします。　　韓国は戒厳令の発令と解除で混乱、アサド政権は崩壊とのニュース。国際情勢が大変です。

2024.12.08

コメント(1)

カレーライス

ネットで見たどこかの店のカレーライスの盛り付けを真似してみました。どこが真似かというと、ご飯をこんもり持ってその上に福神漬けを乗せ、レモン（酢橘）を斜めにトッピングらっきょうサラダ（キャベツ、レタス、水菜、人参、胡瓜、ミニトマト）ポチッとお願いします。　　俳優で歌手の中山美穂さんが亡くならたとのニュースショックです。妹年代ですが、大きく大人に成長していくのを見ていた気がします。詳しくは分かりませんが、事件性は少なく、浴室でのヒートショックの可能性もまだ若いのに。私たちの年代もヒートショックには気をつけなきゃ。

2024.12.07

コメント(0)

オムライス

前回、作って食べたのに撮ったはずの写真が保存出来ていなかったのでリベンジです。福神漬け、らっきょうサラダ（キャベツ、春菊、胡瓜、ミニトマト）ポチッとお願いします。　　急に寒くなってきました。体調を崩さないようにしなきゃ。

2024.12.06

コメント(0)

青菜とちりめんじゃこのふりかけ。ぶっかけうどんとちくわ天

昨日のお昼は、月一の報告で高松に出張最近おきにいりの店でぶっかけうどんとちくわ天を食べました。大根や蕪は、根よりも葉っぱの方が栄養が高いとのこと蕪の葉なら、カルシウムは約10.4倍、鉄は10.5倍、ビタミンCは約4.6倍、食物繊維は2.1倍またβ-カロテンは根には含まれず、葉の部分にしか含まれないそう。家庭菜園をやっているので、新鮮な葉っぱは手に入ります。というより捨てること多い。せっかくなので、ふりかけを作りました。大根と蕪の葉をさっと茹でて小口切りして搾って水気をしっかり切ります。ごま油で炒め、ちりめんじゃこ、ごま、かつお節を加えてさらに炒めます。醤油を香りづけに加えて仕上げます。生姜を入れてもよかったかな。次回は、生姜か梅干しを少し加えようかな。ポチッとお願いします。　　

2024.12.05

コメント(0)

チンジャオロース弁当

まだボチボチと収穫出来ているピーマン。そろそろ終わりかな。定番のチンジャオロースを作りました。今回は豚肉です。だし巻き玉子竹輪磯部揚げ（冷食）ミニトマト胡瓜の塩昆布和えクロアチアりんご昆布の佃煮、安藝紫（広島菜の柴漬け）ポチッとお願いします。　　歩き遍路から戻って２日。足の若干の張りはあるものの体調は良好です。流行語大賞は年間大賞は「ふてほど」に決まりましたが、疑問視する声が続出とのニュース私じゃ見ていたからわかるけど、そんな略し方をしていないし、見ていない人には何のことやら。「倍返しだ」とは違いますね。「５０－５０」、「裏金問題」。いや、「闇バイト」でしょう。

2024.12.04

コメント(0)

歩き遍路2巡目3回目３日目（トータル８日目）13番～17番

すだち庵の朝食は、朝６時30分からトーストは自分で好きなだけ焼きます。２枚頂きました。玉が峠の登り口。前回の宿の方にここまで連れてきてもらったのでここで迷うことはない。玉が峠はプチ遍路転がし。というより、焼山寺の遍路転がしのおまけかな。峠を上った後の景色峠の頂上付近で東京からの逆打ちのお遍路さんと30分近く立ち話。迷う話で盛り上がる。植村旅館を右に曲がってすぐにある駒坂峠への分岐一昨年の３月にはここで曲がらずに真っすぐ進んだけど、これをどうして見落とすかな、自分駒坂峠を下って念願の潜水橋。欄干がないのでまあまあ怖いけど、綺麗大日寺手前でコーヒーとお茶菓子のお接待を受ける。タカハシさんだったかな。一昨年の３月にはパンと缶コーヒーを持たせてくれた人でした。12時50分、13番大日寺に到着14番十楽寺境内で遅めの昼ご飯、買っておいたパンとおにぎりを食べました。15番国分寺16番観音寺17番井戸寺。15時45分に打ち終わり。今宵の宿・・・じゃなくて、自宅に戻るために最寄りのJR駅へ。次回のために、少し多めに歩き、JR佐古駅まで頑張りましたが、最後は小走りになった。３日間いい天気でいい歩きが出来ました。次回は、３月末かな。歩いた距離 31.4キロ 51234歩本日の出費おにぎり　134円 JR代　1600円合計 1734円

2024.12.03

コメント(0)

歩き遍路2巡目3回目２日目（トータル７日目）12番

旅館吉野の朝食。昼の道中は長いのでご飯は少しだけおかわりしました。7時、藤井寺本堂の奥の焼山寺登り口に到着して、お約束の1枚8時20分、長戸庵Xに投稿したり、返事したり、ラインのやり取りをしていたらか、少しゆっくりペース鴨島の街並みから阿波市の景色かな。いい天気でいい眺め9時40分、柳水庵10時30分、一本杉（浄蓮庵）11時50分山道を登り切った所で宿で握ってもらったおにぎり2個を食べます。3年前もここで食べたな。食べ終わって思い出したけど、ゴールの焼山寺はすぐそこだった。12時25分、焼山寺到着令和4年３月とほぼ同タイム。序盤、ラインやxをしていて25分遅かったのからすると上出来脚力は落ちているけど、右手に金剛杖、左手にウォーキングポールを使って歩いたのがよかったのか。登りと下りで、かなり役立ちました。使い方に慣れました。納経所でちょっと嫌な気分に「何人？車？歩き？どこから、何時に出たの」と聞かれ、藤井寺を7時に出たと言えば言うと疑うように時間を指折り数える。余程、途中で撮った写真を見せようかと思ったけど、信心に来て大人気ない振る舞いはやめました。参道整備料としての駐車料を嘘をついて払わない輩がいるのでしょう。わかるけど、もう少し態度や聞き方をなんとかして欲しいかな。それと、払うべきお金は払って欲しいし、人それぞれの考えはあると思うけど出来れば納経もして欲しい。みんながお金を払わなくなったらお寺も立ち行かなくなるし、参道の整備も出来なくなります。時間が早いのでゆっくり下山して14時30分、すだち庵着早いので表でしばらく待つ。近くの神山温泉に連れて行ってもらい、汗を流す。サウナに入ったのは何年振りだろう。晩御飯はカレー。刺身などのおかずもあったのでビール、焼酎を頂く。同宿は、3人。外国の女性。68歳の大阪の男性で20回目。毎年春から秋まで区切りながら順打ちと逆打ちを繰り返しているそう。兵庫の女性は初めて遍路で逆打ちで別格も回っているそう。今日は、3年前のリベンジで玉ケ峠越えです。前回は、峠を降りた植村旅館先で曲がらず進んで、山の中を1時間彷徨って挙句、山越えして別のルートに出た苦い思いでがあります。迷わずにしっかり歩こう。歩いた距離 19.6キロ 32897歩本日の出費宿2食付き 6500円（すだち庵）洗濯乾燥 300円ビール、焼酎 1000円神山温泉650円納経料　1から寺 500円合計 8950円

2024.12.02

コメント(0)