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あんこのつぶやき~15年ぶりの実家暮らし日記(仮)~

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2020.07.05
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カテゴリ:カテゴリ未分類
昨日の晩御飯は、牛肉のステーキとブリの刺身でした。


新玉ねぎを炒めたものをソースに使っています。甘い。

家庭菜園でオクラや茄子の収穫が始まりました。庭でもほんの少しだけど茗荷も収穫

となると、作りたくなるのが山形のだし

早朝の畑仕事のあとの朝ごはんに作りました。


茄子をみじん切りにして水にさらします
(他の物も塩水につけるけど、茄子はアクが強いので茄子だけ別に先にさらします)

胡瓜、オクラ、茗荷、青紫蘇、生姜をみじん切りにして、茄子と塩水に入れ5分ほどで水を切ります。

がごめ昆布と切った野菜を混ぜ、白だし、醤油を入れて混ぜます。(めんつゆでもOK)

冷やしトマトと胡瓜
胡瓜のワサビ漬け
いんげん(胡麻ドレッシングで)
わかめとかき玉汁

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レジ袋有料化で風呂敷が再評価されているとの記事

確かに、上手に結べれば瓶も持ち運べるし、便利ですね。





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最終更新日  2020.07.05 15:33:10
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