そうめんとサラダ

まだまだ暑いので、お昼ご飯は自宅でそうめんにしました。 出し汁には、酢橘をの皮を入れました。ほのかな香りがいい。 薬味は、ネギと青紫蘇、胡麻を用意 奥さんが同僚にもらった散らし寿司を少しだけ。 サラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、人参、胡瓜、パプリカ、オクラ） 生の人参はビタミンCを破壊すると言われていましたが、最近の研究で間違いとなっています。 水に溶けるので茹でたりするよりは生でとった方がいいかも。酢と合わせるのもいいかも。 ググったら新情報で出てきます。 同級生の○○ちゃん、安心して孫ちゃんに食べさせえてあげてください。 ポチッとお願いします。　　 エリザベス女王が、亡くなられたとのニュース 在位７０年、色んなことを見て来たんだろうな。ご冥福をお祈りいたします。