あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

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  フライ２種盛り。餅を狙うきなこ

  今日で長かった年末年始の休暇も終わり。サザエさん症候群じゃないけど、かなり寂しいです。昨日の晩ご飯は、お節に飽きてちょっとがっつりした肉系を食べようとフライにしました。フライ２種盛り。トンカツとエビフライです。野菜不足も感じるのでキャベツサラダをたっぷり。同じ量を２回おかわり。 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、海老餅を狙うきなこ。きなこは一度ストーブの上に乗ってやけどをしたので手は出しませんが、狙っています。今日は、奥さんと長女、長女の彼氏と４人で兵庫県に遊びに行きます。もちろん、目的は宝塚ですが、その前に以前から行ってみたかった場所に行きます。浮き浮きして、宝塚よりもそっちが楽しみだったりする。（どこかは後日。。と引っ張る）

  2015.01.04

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  年明けうどん。幽霊ポーズで眠るあんこ

  今日は暖かです。奥さんが休みなので、徳島の岩盤浴に行く予定でしたが、奥さんが風邪気味で断念明日、兵庫に行くので無理をしてこじらせては行けないので我慢です。年明けうどんが定着してきました。白いうどんに何か一つ赤いものをトッピングしたもので期間は１５日までだそうです。蒲鉾が赤いから、これも年明けうどんと呼べるかな。正しくは、きつねうどんか、ハイカラうどんかな？天かすを沢山乗せたうどんをハイカラうどんと呼ぶのは死語か？関東ではたぬきだそう。この天かすを入れたうどん、奥さんの念願でした。年末、年越しのうどんやそばを買った時に、お惣菜コーナーで１０分待って天かすをゲットレジを終わって店員さんから「天かす忘れていますよ」と手渡されたのに、家に帰るとない。わざわざ渡されたのにサッカー台に置き忘れたようで、ずっと「天かす入りのうどんが食べたい」と言っていたのです。 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、幽霊ポーズで眠るあんこあんこ得意の姿勢ですが、疲れないのかな？白い手袋をはいた手と肉球が可愛い。今日の面白画像発見コーナー。２０１５年第１弾見つけららすごいと思う写真これを見ると、川や池じゃなくて、山で鳥を撃つのは難しいだろうなと感じます。【テーブルマーク】謹賀新年！！貴方が選ぶ冷凍食品詰め合わせ福袋♪

  2015.01.03

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  あん餅雑煮。鰤三昧。眠るきなこ。残念な長男

  雪舞う元日に比べて今日は穏やかに晴れています。奥さんは今日も仕事。昨日は私が仕事で奥さんが休みだったので擦れ違いです。早朝１時間のスロージョギングをして、お雑煮を食べて洗濯を済ませました。香川のお雑煮と言えばば、「あん餅雑煮」が有名です。関東には、そもそも餡入りの餅自体が存在しないというのに驚きました。（餡入りだとやわらかい大福しかないとか）まあ、香川でも高松以西の人しか食べません。私は食べたことがありません。（なので、写真はうちの奥さんの食べたもの）二女の彼氏からもらった４．４キロの鰤。３０日に生き締めした鰤は、脂がまわって丁度食べごろと聞き、刺身と照り焼きにしました。３１日に食べた時は固くて少し生臭かったけれど、脂がまわってねっとりして美味しかった。照り焼きも絶品。「二女が付き合っている限り毎年くれるのかな？」（と奥さん） ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、眠るにゃんこの写真おべんと男子さんの奥様がきなこファンだということで、幸せそうに眠るきなこです。食べ物＋猫の写真＋小ネタということで、久しぶりに長男ネタ長男は付き合い始めて１年弱の彼女がいます。彼女の手料理もよく食べているそうですが、先日、長男が「俺が作ってあげる」と料理を作ったそう。就職して一人暮らしを始めた長男は、時々、料理も作っては奥さんに画像を送ってきていました。それなりに自信があるようです。彼女からは、「ものすごく美味しい。また、作ってな」と言われた長男。「おう、任せろ」と返事したとか。長男、終わったな。私と同じで「作る人」の人生が始まる。

  2015.01.02

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  お節。一年しめくくりのご挨拶

  神棚の掃除に飾り付けとお節作りに手間取り、更新が遅くなってしまった。今年最後の更新です。まずは、１年しめくくりのご挨拶を。今年１年お世話になりました。来年も、弁当＋小ネタのブログを続けるので、よろしくお願いいたします。変わり映えもしませんが、お節の写真を伊達巻きを手作りし始めてから３年目。今年は大成功です。（自慢げに、１個だけ取り出して写真を取っている）オーブンの天板では薄いので金属製のパットに入れて焼きました。甘さ控えめのレシピは、根岸農園さんのもの。レシピは→楽天レシピでどうぞ。紅白焼き蒲鉾ハム昆布巻き高野豆腐の煮物海老筑前煮（鶏肉、ゴボウ、蓮根、こんにゃく、人参、筍、椎茸）手綱こんにゃく紅白なます黒豆田作りかずのこ味付け油揚げ（うどんやそばのトッピングになります。）これにもらった鰤を刺身にします。うちでは、このお節をおかずに、うどんやそばを食べるのが恒例（元日まで待たない） ポチッとお願いします。　　

  2014.12.31

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  カレーライス。カレーうどん。ひけた鰤。くつろぐあんこ

  今年も残すところあと２日。奥さんは年内の休みはなく、３１日まで仕事なので、掃除もお節作りも私の仕事。今朝も洗濯をしてスロージョギング、換気扇とガスレンジ、風呂とトイレの小掃除をしました。昨日は、同期入社の友達とその奥さん夫婦とうちの夫婦の４人で食事に行きました。料理も美味しく、話も弾んで楽しい夜でした。写真がないので、少し前に作ったチキンカレーを載せます。お昼ご飯は、和風だしと香りアップにカレーパウダーを足して、カレーうどん二女に最近、彼氏が出来ました。長女には３年半前から彼氏がいるし、長男にも１年前から彼女がいるので、親としてはひと安心で、その彼氏がお歳暮にと「ひけた鰤」をくれました。いや、オリーブハマチかな？聞けばよかった。４．４キロの大物です。「○○です。」ときちんと挨拶もされました。う～ん、やっぱり、ちょっと複雑な心境 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、定位置でくつろぐあんこさあ、餅つきをやるかな。

  2014.12.30

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  スジカツオの刺身とキャベツ炒め。卵かけランチ。

  小春日和です。今朝は、ゴミ出し、洗濯をしてスロージョギングを１時間（年末年始の休暇中は毎日走る予定）年賀状も珍しく早めに終了。コメントも手書きしたという快挙（まったく早くないという意見も）昨日の晩ご飯は、野菜を沢山食べたいと考えた食卓（理由は、下に書いたお昼ご飯にあります。）と言っても、スジカツオ（ハガツオ）の刺身がメインだけど。奥さんからのリクエストのあったメニューキャベツと親鳥の塩胡椒炒め　親鳥を炒めて、キャベツで蓋をして蒸し焼き状にして、塩胡椒で味付け。醤油は香りづけ程度白菜とベーコンのスープ　ベーコンと白菜をコンソメで煮込み、胡椒を少し振ります。真子の煮つけ大根の煮物（平目の煮つけの残り汁で煮たもの。絶品です。冷めた方が美味しい。）昨日のお昼ご飯は、奥さんから行きたいとリクエストのあった店。かなたまキッチン養鶏場のアンテナショップで出される「卵かけランチ」卵３個とご飯は２杯まで、お惣菜と味噌汁付きで４５０円というもの（お惣菜なしは３９０円）桑の葉をブレンドした餌で育てた桑卵。黄身の味が濃くて美味しかった。ご飯は大盛りで２杯食べて、卵も３個食べました。（根がケチなので）少しだけ不満は、ご飯が熱々じゃなかったのと、チラシには漬物付きとあったのになかったこと。お惣菜も天ぷらよりも金平ごぼうとか菜っ葉の煮物が合うと思う。少しの文句じゃなくて沢山の文句か・・・（笑）ということで炭水化物を大量に摂取して野菜なしだったのです。 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、布団の上のにゃんこ２。昨日の眠っているところから目覚めたところです。こうなると体重が一点にかかるので更に重い。

  2014.12.29

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  湯豆腐と刺し身。布団の上で眠るにゃんこ。長女の暴言

  昨日の晩ご飯は、寒かったので湯豆腐とスズキの刺し身のＷメイン大阪湯豆腐は、とろろ昆布がなかったのが寂しい蕪の三杯酢サラダ（あやめ雪かぶ、人参、ラディッシュ）小松菜と油揚げの炒め物明太子 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、布団の上で仲良く丸まって眠るご兄弟。あんこときなこの２匹で合計１４キロ！この布団の下では奥さんが眠っています。重くて身動きが一切とれないとか。長女のとんでもない暴言「お母さん、明日の朝、起こしてな」と奥さんに頼んだ長女朝、奥さんがラインを送っても起きないので、直接起こしに行ったところ奥さん「朝やで用事があるんやろ。起きなよ」長女「起こしてなとは言ったけど、起きるとは約束していない」と言って眠ったそう。奥さんは、ふざけるなと怒り心頭でしたが、屁理屈だけどうまい事いうなと感心。

  2014.12.28

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  盛岡冷麺。豪華な仕出し弁当

  今日のお昼ご飯は、友達からお歳暮でいただいた盛岡冷麺焼き豚がなかったので、竹輪を入れました。ザ・和風（笑）よくある写真にあるスイカや梨もないです。麺がシコシコした食感で美味しかった。昨日のお昼は、職場のみんなと同じ弁当を頼んで食べました。刺し身までついた豪華弁当。まあ、実費だけど。思わず、「お昼から休暇を取りますから、ビールを買ってきてもいいですか？」と叫んでしまった。 ポチッとお願いします。　　鳥の足・・・言われてみると「鶏のもも」が正しいのかな。香川では、普通に足と言います。杏と東出昌大が元日に結婚するとのニュース。交際報道は本当だったんだ。米倉涼子も入籍したそうだし、今年は、芸能人の結婚のニュースが多いなあ。末永く幸せになってほしいです。もう、ひとつ気になるニュースは、ヤンキースの黒田博樹選手が、１６億超のメジャーの年俸を蹴って、広島カープに戻ってくるとのニュース広島では４億円とか。その額もすごいけど、この差額での選択はすごい。お世話になった広島への愛だとか。

  2014.12.27

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  二女のクリスマスご飯。具沢山味噌汁

  二女のクリスマスご飯。許可がでたのでアップ「男の胃袋わしづかみ」作戦のご飯です（笑）チキンソテーとマカロニサラダ、オニオンスープです。今日は弁当なしの日なので、朝ごはんをアップ。と言っても、宴会の翌日。おまけに帰ってからカップめんを食べてしまい、お腹が重いので味噌汁だけ。具沢山味噌汁です。里芋、大根、人参、豆腐、しめじ、春菊 ポチッとお願いします。　　

  2014.12.26

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  カレースパゲッティ。眠るきなこ

  今日も午前中は仕事でした。明日も仕事なので実家には帰らず、単身先で過ごしています。ちょっとだけ掃除をしようかな。少し遅めのお昼ご飯は、アパートでスパゲッティ。ミートソースかナポリタンのレトルトの買い置きがあると思ったけど、なかった。カレーも食べたかったので、カレースパゲティにしました。具は、玉ねぎ、人参、豚肉、しめじ付け合せは、茹でブロッコリーとらっきょう。ブロッコリーはもう１株ある・・・３株はそう簡単にはなくならないあ。 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、眠るきなこ。畳んだ布団の横で手を伸ばして眠っています。ちょっと歯が見えているのも可愛い。まだ、年賀状を書いていない。どうしよう。お正月休みに書こうか？

  2014.12.23

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  鱒の寿司となまこ。たこ干しと切干大根作り

  昨日の晩ご飯は、鱒の寿司がメイン。ブロ友の超姉さんからの頂き物です。孫が喜ぶミラクルレシピと題してアイデア料理満載の超姉さんのブログはこちら久しぶりに食べた富山名物の鱒の寿司、美味しかったです。有難うございました。なまこは、今年の初物。このわたも少し入っていました。他には、大根の煮物とハムサラダ（ハムを入れる前の写真でした）奥さんは、お歳暮にいただいた美味しいハムを使ってハムエッグをして食べていました。 ポチッとお願いします。　　今日は年末恒例の手作り作業。大根を抜いて、切干大根とたこ干し大根作り切干大根は煮物やサラダに美味しいけど、たこ干しも甘みが強くて煮物や醤油漬けに向いています。たこ干しの名前の由来は、たこの足のようにして干すからかな？完成形はどっちかというとイカの足のするめみたいだけど。ばかばかしい商品だけど、洒落としては面白い。ネックレス。その名もタニマダイバー。女性の胸の谷間に大分する人形です。小池栄子とかは似合いそうだけど、反感を抱く人もいるだろうな。うちの女性陣とか・・・・（まずいかこの発言！？）タニマダイバー、オフィシャルショップ

  2014.12.21

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  最近食べた麺５連発。懐かしのブログタイトルは？

  寒いです。「雪でスノー」という駄洒落が洒落にならないほどの雪が降っており、被害が心配です。さて、知っている方は少ないでしょうが、私のブログは以前は「あんこのつぶやき～麺'sくらぶ」という名前でした。２００８年３月からの単身赴任で今のブログ名に変えています。（単身７年目・・・長いなあ）うどん、そば、ラーメン、スパゲッティどれも大好きです。と言うことで、最近食べた麺類を一挙ご紹介（スパゲッティがないのが残念）奥さん達と行ったラーメン屋の「旨辛麺」担担麺の一種かな？辛いスープが後を引く美味しさ。仕事が遅くなるので食べた「カレー鍋焼きうどんセット」６３０円先にうどんだけ食べて、ご飯を後で入れてカレー雑炊風に食べる裏メニュー的食べ方が好き。赤エビ天そば。赤エビ天は讃岐天ぷらの特徴的一品で、すり身に豆腐を混ぜ、赤エビを練りこんでいます。しっぽく蕎麦。先週末、実家で食べましたが、この時の具入りの出しで奥さんは３日間食べ続けたとか今日、単身先で食べたチャンポン風ラーメンインスタント麺に、白菜、小松菜をごま油で炒め、丸天、しめじ、干し貝柱スープの素、塩、醤油で煮込んで乗せました。 ポチッとお願いします。　　昨日は深夜までの仕事で２時間ほどの仮眠のあと、今朝の午前中も仕事でした。徐々に眠くなってきました。可能な限り訪問をしようと思いますが、到達できなければご容赦ください。m(_ _"m)ペコリ

  2014.12.20

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  レタスしゃぶしゃぶ。１年一度の大イベント　モンブラン作り？

  昨夜は、「温まるものが食べたい。レタスを沢山もらった。」と奥さんからのリクエスト。レタスしゃぶしゃぶにしました。実家ご飯なので、いつものように刺身付き。昨夜は、鯛の松皮つくりとハリイカの刺し身。鯛はわさびでイカは生姜醤油で食べます。うちには、中央が煙突のようになったしゃぶしゃぶ鍋があります。二人で１個以上のレタスを食べました。レタスは加熱しても食感が残って美味しいというのは１０年ぐらい前までしらなかったな。 ポチッとお願いします。　　予告だけして引っ張りまくったネタ。１年以上前から私のブログをご覧の方は、「多分、あれだろう」とわかっていたかな？１年一度の大イベント。モンブラン作りです。って、違うか？手前味噌作りです。塩と麹、煮た大豆を合わせたものをミキサーにかけます。で、それがモンブランに似ている・・・という毎年恒例のネタです。我が家の味噌は、大豆２升に麹３升というちょっと贅沢な比率今年も味噌っかすを作ろうと思うけど、いい酒粕が売っていない。柔らかいものは味噌の発酵が進みすぎるのと酒粕が味噌に交じっていくので固めがいいんですが。

  2014.12.14

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  白菜のオイスターソース炒め。超絶かわいいあんこときなこの寝姿

  どっこい生きてます。（ブログを休んだ時の定番の書きだし・・・）昨日は弁当もなかったので、少し前に食べた晩ご飯のおかず。家庭菜園の白菜が残っていたので、白菜のオイスターソース炒めを作りました。ほたてのスープのもとと言うのを買っていたのが未開封であったのでそれも入れて味付けオイスターソースの量は少な目にしましたが、もっと多くてもよかったかな。しめじ、ちくわ、油揚げを入れています。うーん、有りあわせ感満載（笑） ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、取って置きの１枚。超絶かわいいあんこときなこの寝姿です。わざと合わせたのではなく、奥さんが目覚めた時に２匹が偶然手をつないで眠っているのを発見大慌てで写真を撮ったそうです。今日も休日出勤。忙しいけど、頑張ろう！

  2014.12.13

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  すずきのちり鍋。贅沢きのこうどん。２大イベント

  昨日の休日出勤は、結局夕方まで仕事でした。予定がいっぱいあったけど時節柄仕方がないか。昨日の晩ご飯は、すずきがメインすずきの刺身すずきのちり鍋おでん切干大根の煮物このほかに、水餃子も食べました。お昼ご飯は、贅沢きのこうどん。あえて名前は書くまい。野菜室の整理をしていたら半分切ったものが出てきました。奥さんが同僚にもらった国産です。 ポチッとお願いします。　　徳島の山間部で７００世帯以上が大雪で孤立状態だとか。自衛隊も入っているそうなので早く解消されますように。今朝は、２杯分の洗濯をして、家庭菜園へ今日は、年間を通しての２大イベントがあります。一つは沢庵漬けの仕込。粗漬けをしました。明日の夜、奥さんが本漬けをします。昨年、漬けこんだ写真↓もう、一つの大イベントは、明日か明後日の日記で・・と引っ張る。

  2014.12.07

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  休日の朝ごはん。お澄ましあんこ

  寒いです。山間部は、雪でスノー。（どうです。おやじギャクで寒さがさらに増したかな）南国四国で車１３０台が立ち往生というニュースは驚きでしょうか。まあ、みんなノーマルタイヤですから。今日は、休日出勤。昼には帰れるといいな。特に載せる写真もないので、朝ごはんの写真をどうぞまあ、別に珍しくもない普通の朝ごはん。嬉しいのは、ミニトマトとしめじ以外の野菜は、自家製もしくは奥さんの実家から頂いたものだということ。ご飯、明太子目玉焼き、サラダ（ミニトマト、レタス、あやめ雪）ちりめんおろし蕪の浅漬け味噌汁（しめじ、春菊、麩） ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、お澄ましあんこ。写真を撮る前はニターとした可愛い表情だったのにな。面白動画発見コーナーマッサージを受ける猫の表情が至福すぎる動画これを見た時は、夜中にも関わらず手をたたいて笑ってしまった。（近所迷惑な奴）

  2014.12.06

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  優柔不断なスープカレースパゲティ。きなこの大冒険

  昨日のブログで書いた一昨日の夜迷ったメニュー。今度は、昨日の昼に迷いました。パスタにしようという決心はついたけど、そのあと、ベーコンと蕪のパスタかカレーパスタかでまた悩みました。いよっ！優柔不断野郎！！という掛け声がかかってきそう。で、迷った初心に戻り、パスタ＋カレーということで、スープカレースパゲティにしましした。玉ねぎとベーコンを油で炒め、しめじを入れて、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ、水を入れて加熱麺つゆ、カレールー、カレー粉、ケチャップを入れて完成。急いでいたので分量は量っていないのが残念。まあ、適当に作ってもそれなりに仕上がるでしょう。スパイスを入れて、カレールーは減らしてスープ状に仕上げます。葱を散らし、箸休めのらっきょう、飾りのミニトマトを乗せました。誰だ？カレーうどんじゃないかと言うのは？・・・まあ、そうなんですが、美味しければそれでよし。 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、きなこの大冒険の写真一昨日、奥さんから大変だったとLINEで送られてきました。風呂場の窓の網戸を開けて脱出したあんこときなこ。あんこは、すぐに確保できましたが、きなこはどこにいるか分からない。探し回っていると隣の家の屋根の上に発見。どうやら上ったはいいけど降りられない状態30分ぐらいかかって確保した奥さんの腕は、こんな状態。痛そ～。羽生選手、４位は残念だけどグランプリシリーズには出られそうですね。体調を整えて頑張ってほしい。男子フィギアは、新星が出てきてさらに面白くなってきたな。

  2014.11.29

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  キムチうどん焼き、白菜とベーコンのスープ。きのこそば

  昨日の夜は、休肝日にしました。カレーにするか、パスタにするかで悩んだ挙句、久しぶりにうどん焼きにしました。豚肉や蒲鉾で作ることが多いけど、今回は買い物に行かずに冷凍していた牛肉で作りました。野菜は、キャベツ、ピーマン、人参、水菜です。味付けは、塩胡椒、ウスターソース、カレー粉ほんの少し、お好みソース仕上げに、かつお節と青海苔、貝割れ大根をちらし、キムチをトッピング白菜とベーコンのスープは、炒めたベーコンと細切りにした白菜を煮込んでコンソメで味付け。胡椒を少し。昨日の朝ごはんで食べたのは、きのこそば舞茸としめじが入っています。春菊を入れて、仕上げに阿波尾鶏の削り節をトッピングして鶏そばにしました。今日は、早出で休日出勤。お昼には帰れるだろうか？実家に帰るのは夕方かな。 ポチッとお願いします。　　羽生選手、ショートは残念だったみたいですが、フリーで巻き返して欲しいですね。

  2014.11.29

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  浅漬け（あやめ雪かぶ、水菜）。小海老かきあげうどん

  今日は弁当を作らなかったし、朝忙しくて更新できなかったので（寝過ごしただけ・・・・・(￣。￣ )ボソ...）つなぎの更新です。明日は、また朝更新に戻します。実家で漬けた浅漬けの写真。あやめ雪かぶと千本水菜です。あやめ雪、コントラストが綺麗でしょう。甘くて美味しいです。水菜は、軸の部分のしゃくしゃくとした歯ごたえが持ち味。ご飯が進みすぎる。少し前に出先で食べたうどん。かけうどんに小海老のかき揚げをトッピング ポチッとお願いします。　　味の散歩道は、アサヒビールの工場見学とジンギスカンとビール飲み放題でした。もう、しばらくビールはいいやと思うほど飲みました。

  2014.11.25

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  白菜と油揚げの煮物の晩ご飯、リクエストに応えてきなこの写真

  奥さんは、立見席でも楽しんだようで、「行かせてくれてありがとう」というメールが来ました。ひとり寂しい晩ご飯びんちょうまぐろの刺し身白菜と油揚げの煮物湯豆腐おでん大根大根おろしミニトマト ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、「もっときなこちゃんの写真を載せて」というリクエストに応えてきなこの写真を。下駄箱の上に乗っていたきなこを呼んで呼んで、上を向いたところをパチリ。なんかとぼけた顔ついでに、きなこが超かわいかった小さいころの写真も調子に乗ってアップ。奥さんを見上げています。祭日の今日、同僚に誘われてJRの「味の散歩道」で愛媛県に出かけてきます。訪問が滞りますがご容赦を。

  2014.11.23

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  鶏おでん。奥さん東京で大激怒！？

  ３連休の中身をエンジョイ中・・・と言いたいけど、午前中は休日出勤でした。おまけにこの３連休、奥さんは長女と東京に行っています。宝塚のトップスターのコンサートを見に武道館へ。なので、昨夜も寂しくひとりご飯。鶏手羽元で作ったおでんサラダ（レタス、人参、春菊、ミニトマト、あやめ雪かぶ、茹でブロッコリー）なめ茸おろしししゃも焼き松茸（奥さんが会社の同僚にもらったそう） ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこは、仲良く眠るあんこときなこ。あんこが手を伸ばして抱き寄せているのが可愛い。奥さん大激怒！？今回の武道館公演のチケットは、友達がファンクラブを通じて手に入れているとのこと。１３時公演と１７時公演ともＳ席で見るとのことで、代金も事前に送っており、いざ東京へしかし、１３時のチケットは１枚だけしか取れておらず、長女が見ることに。１７時公演も立見席のみが用意されていたそう。お友達を含めて一同大激怒とか。かなりチケット難だったから仕方ないのかな。

  2014.11.23

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  普通のカレー。お得なうどん定食

  昨日の夜は、休肝日。まあ、深夜までの仕事だから当たり前だけど。睡眠時間２時間だから眠い。晩ご飯は、アパートでカレーを食べました。冷凍していたカレーを温めて、カレーパウダーを入れて香りを再現時間がないのでトッピングは、目玉焼きとあやめ雪かぶを焼いたものだけ。自家製らっきょう。少し前に出先で食べた昼ごはんのうどん日替わりうどん定食　５００円也かけうどん、ご飯、ミックスフライ（鰯２匹、鶏２個）梅干しは無料。テーブルには水菜の浅漬けもありました。ここは、季節の漬物をサービスで置いています。裏メニューで、ご飯抜きの定食なら４００円。うどん抜きの定食なら４００円になるそう。うどん屋でうどん抜きの定食を頼む勇気は、さすがにないかな。面白動画発見コーナー走って行ってすっぽり入る猫

  2014.11.22

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  鰹たたきのっけ盛り。うたたねあんこ

  さすがに二日連続でおでんの写真を載せるのもなんなので、少し前に食べた晩ご飯。特別なものじゃないので取りあえず撮っただけですが、他にアップする写真もないので。鰹のたたきのっけ盛りがメインかな。鰹のたたきには、貝割れ大根と針生姜、酢橘を散らしています。糠漬け（胡瓜、あやめ雪かぶ、人参、大根）春菊のお浸し白菜と油揚げのオイスターソース炒め ポチッとお願いします。　　久しぶりのにゃんこ写真は、窓際でうたたねするあんこ幸せそうだけど、首のまわりの太さがやばいです。妻のへそくりは、夫の３倍超というアンケート結果のニュースもとのアンケートには、平日のランチは夫はワンコインで、奥さんは野口英世さんだとの結果もうーん、家庭円満のためには触れない方がいい話題か・・ブログに書いたら同じか・・・・・(￣。￣ )ボソ...

  2014.11.21

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  おでん

  昨日の晩ご飯は、おでんでした。一昨日の夜から仕込んでいたおでん。すじ肉を茹でて余分な脂とアクを落とし、大根と圧力鍋で炊いて一晩おき朝になって、こんにゃく、玉子、焼き豆腐を入れて、沸騰しないようにして１５分ほど煮て夕方まで放置夜になって、温めるときに天ぷら（練り物）を入れました。菊菜（春菊）は、食べる前にさっと煮ます。写真の３倍？４倍？はあるかな。残念なのは、今日も外に出るので弁当じゃないこと。このおでんいつまで食べるんだろう（笑） ポチッとお願いします。　　

  2014.11.20

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  若布きつねおろしうどん。

  連日、外出するので弁当を作っていません。外で食べるのはもっぱらうどん。先日、食べたうどん。かけうどん２玉にお揚げをトッピングしたきつねうどん。無料のトッピングのわかめと葱、大根おろし、レモン、小梅をトッピング。テーブルでは、ごまと七味を振りかけました。若布きつねおろしうどんの完成です。 ポチッとお願いします。　　奥さんは、昨日の昼は焼肉ランチ。夜は、チーズフォンデュの店に行ったとか。うらやましい。

  2014.11.18

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  焼き鳥の晩ご飯

  お昼は、出先で食べるので弁当はなし。しょぼいけど、昨日の晩ご飯を載せます。メインは、近所の持ち帰り専門の焼き鳥かな。胸肉２本、肝１本、皮１本、ずり１本で４８０円也鯖の煮つけ白菜と油揚げの煮物　家庭菜園の白菜の初収穫。外葉を煮物にしました。キャベツサラダ ポチッとお願いします。　　家庭菜園では、大根、白菜、蕪、春菊、水菜の収穫が始まりました。すっかり冬モードです。

  2014.11.17

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  茶わん蒸し。里芋とイカの煮物。毛づくろいしてやるあんこ。長男の話

  昨日の晩ご飯は、茶わん蒸しがメイン。奥さんは２個食べました。茶わん蒸しを作るのは何年だろう？宴会などで出るので食べるは珍しくないけど。奥さんのこだわりは、ほうれん草は生で入れること。なので、具がほうれん草しか見えない！実際には、ささ身、椎茸、海老、蒲鉾、油揚げが入っています。里芋とイカの煮物塩鮭秋刀魚の刺身サラダ（キャベツ、ミディトマト、あやめ雪かぶ） ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、きなこを抱えて毛づくろいしてあげるあんこネタに困ったので家族を売るネタうちの長男は、お母さんが大好きなんだろうと思います。先日、彼女とＵＳＪに遊びに行った長男朝から何度も、奥さんにＬＩＮＥでメッセージを送ってきたり、電話がかかってきます。「今、あれに乗った」「無茶、楽しい」など彼女とデート中に母親にいろいろ報告するなんて・・・はい、完全なマザコンですね。当然ですが、父親に連絡は・・・ありません。

  2014.11.16

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  麻婆豆腐とキャベツ炒め。きつねうどん

  昨日の晩ご飯は、私が遅かったので奥さんと二女が作ってくれました。予定ではスンドゥブだったので楽しみだったけど、麻婆豆腐に変わっていました。二女が葱嫌いなので麻婆豆腐には葱がなし。なら、庭にあるニラを入れてほしかった。イカリングスズキの刺身キャベツとウィンナーの塩胡椒炒めトマトスライスなめこおろし　大根が辛い、辛い。まあ、辛くない大根おろしは好きじゃないけど。少し前に食べたきつねうどん。 ポチッとお願いします。　　面白動画発見コーナー（ネタがない時に登場します。）ムチムチの柴犬が可愛い犬は小学生の時に咬まれて以来苦手だけど、これは可愛い。昨日のブログに書いた岡ひろみ。職場で聞いたら、３０代前半の同僚は知りませんでした。ジェネレーションギャップ！RR、と聞いたらドラゴンボールのレッドリボン軍じゃなくて、やはり「お蝶夫人（竜崎麗香）」でしょう。晩ご飯の時に奥さんや二女と盛り上がったけ、少女漫画に詳しすぎか。中学、高校と別マ、別フレ、週マ、週フレ、ミミを自分で買っていましたから。そのせいで、小遣いは５００円も残らなかったけど。

  2014.11.15

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  野菜の煮物の晩ご飯

  昨日の夜は、遅かったのでヘルシーに野菜中心の晩ご飯野菜の煮物　小松菜、水菜を油揚げと麩を入れて、追いがつおつゆで煮込みました。トマトスライス　ポン酢にガーリックオニオンを入れたものをかけています。なめ茸おろし　大根おろしになめ茸を入れたもの。なめ茸は市販の瓶詰。二女お気に入りの一品で確かに美味しい。人参ナムルトマトスライスに使った包丁の話は、明日 ポチッとお願いします。　　オリーブハマチについて　香川県は、世界でハマチ養殖の事業化に成功した場所　　ブランド化を進めようと取り入れたのが小豆島のオリーブの葉を粉末にして飼料に混ぜて与えたもの　魚臭さがなく、養殖魚の脂っぽさもなくなるので美味しいです。　隣の徳島県では、すだちブリというのを開発しています。しばらく弁当がないので日記に困っている。・・・・・(￣。￣ )ボソ...

  2014.11.11

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  クリームシチュー。寝ながら大あくびのあんこ

  昨日の晩ご飯は、奥さんリクエストのクリームシチューがメイン。翌日ドリアにするから鍋一杯作りました。私は、ビーフシチューの方が好きだけど、私以外はクリーム派。私はほんの少し食べるだけです。まあ、普通に美味しいんですけどね。具は、豚肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもです。仕上げに、茹でブロッコリーオリーブハマチの刺身ジンギスカン風焼き肉（生ラム）ジンギスカンを食べると「♪ジン、ジン、ジンギスカン♪」と歌ってしまう我が夫婦まあ、そこしか知らないんだけどね。 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真。寝ながら大あくびのあんこ。正しくは回転しながらかな？

  2014.11.10

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  菊菜入りしっぽくうどん。あっさりラーメン大。眠るあんこ

  今日のお昼ご飯は、またも奥さんリクエストのしっぽくうどん具は、かしわ（親鳥）、大根、人参、里芋、油揚げ、豆腐私は、家庭菜園の菊菜を入れました。今年買った種が偶然、菊菜でした。菊菜は、関西で作られている春菊の一種。一般的な春菊が、樹木のように株立ちするのに対し、菊菜は太い茎がなく横に株張りします。なので全部が柔らかんです。今まで種を探してもなかったのに偶然に感謝。仕上げにさっと煮て乗せました。いい香り。付け合せの今年作ったらっきょう。大きすぎるのがあるぞ。少し前に食べたラーメン。うどん屋さんのあっさりラーメン大３８０円香川の製麺所タイプのうどん屋は、中華そばも作っているのでラーメンをメニューに出すところがあります。※製麺所・・スーパーや飲食店への卸店がやっているいわば直営店のようなもの？ ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、眠るあんこ。寒くなってきたから眠っている時間が長い。遊ぼうぜ～。

  2014.11.09

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  人参葉の白和え

  家庭菜園の間引き人参の葉を使って白和えを作りました。豆腐と人参葉、柿を使っています。味付けは、白味噌、砂糖、すり胡麻、白だしです。以前作ったレシピはこちら→☆ ポチッとお願いします。　　早朝更新が途切れましたが、明日はまた早朝更新の予定今日はとことん疲れたので早目に寝ます。訪問が滞っていること、ご容赦ください。m(_ _"m)ペコリ

  2014.11.06

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  世界の山ちゃん風　鶏手羽中のから揚げ

  一昨日の晩ご飯。名古屋発祥の有名店「世界のやまちゃん」の鶏手羽先のから揚げを真似てみました。と言っても作ったのは長女なので詳しいレシピは不明片栗粉をまぶして揚げた手羽中をたれ（醤油、蜂蜜、ごま、味醂、砂糖だったと思う）に漬けて仕上げに胡椒をたっぷり。今回は醤油の量が多すぎたそうですが、まあまあの味でした。レタスの酢味噌和え秋刀魚の刺身えのき茸の吸い物ちょっと贅沢な茸の炊き込みご飯（エリンギに似た食感で香りよし。エリンギも入れて増量） ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、プリンターの上でくつろぐあんこ。プリンターが壊れそう。面白動画発見コーナー　えっといくつだっけ？壁の穴に強引に入ろうとする猫見知らぬ穴に入って出られなくなったら・・・という心配はしないんだろうか？

  2014.11.04

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  イカリングフライとエビチリ。抱き合うにゃんこ

  一昨日の晩ご飯は、奥さんリクエストのイカリングとエビチリエビチリは、スイートチリソースとケチャップで味付け。へそ大根の煮物（茹でてから干した大根。）つばす（ブリの幼魚）の刺身スティックセロリ ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、きなこに抱きつくあんこ。寒くなってきたのでこういうシーンが多くなってきました。超大型の台風がじわりじわりと接近しています。週末には大阪への日帰り旅行を計画している奥さん。「今年の台風は、私の邪魔ばかりする！」とおかんむり。本当に、今年は大型台風がよくきます。もう、勘弁してほしい。

  2014.11.03

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  なんちゃってスンドゥプチゲ。かけうどん

  大雨が降るとの予報だったけど、昨晩、少し降っただけで終わったのでよかった。逆に野菜にとっては恵みの雨だったかな。今日は休日出勤だったので、昨夜は実家に帰らず単身先で過ごしました。肌寒かったので一人鍋にしました。その名も「なんちゃってスンドゥプ」、いや「スンドゥプもどき」それとも「スンドゥプ風」？ともかく、ミツカン追いがつおつゆで作る簡単スンドゥプチゲです。本当のスンドゥブチゲは、アサリを入れてその旨味を味わうそうですが、代わりにだしが効いている追いがつおつゆを使いうまうまです。レシピブログの「追いがつおつゆで手軽にプロの技」レシピモニター参加中】【材料】１～２人前　絹豆腐　１丁　生卵　　１個　青ネギ　適量　酢橘　　ひと搾り　ミツカン追いがつおつゆ　５０ｃｃ　水　１５０ｃｃ　豆板醤　大１　キムチ漬けの素　小１（なければ、キムチ鍋の素か豆板醤の量を増やす。）【作り方】　１　鍋にミツカン追いがつおつゆと水、豆板醤、キムチ漬けの素を入れて沸かす。　２　スプーンですくった豆腐を入れて煮立ってきたら、生卵を入れ、青ネギを散らす。　３　食べるときに好みで酢橘やかぼすなどの柑橘系のしぼり汁を加えるとさらに美味しい。　※　辛さは豆板醤の量で調整してください。めんつゆの料理レシピ昼過ぎに仕事を終えて、遅めの昼ご飯はかけうどん。赤エビ天を乗せて、葱、しょうが、ごまをたっぷり。ごまが多過ぎて歯にひっかかっちゃった。 ポチッとお願いします。　　さあ、ようやく週末。のんびり、リフレッシュしたいな。

  2014.11.01

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  久しぶりのカレーライス。階段で遊ぶあんこ

  日は、外で昼ご飯を食べると思うので、弁当はなし。なので、昨日の晩ご飯をアップ。休肝日にしたので久しぶりにカレーです。ドライカレーにしようかとも思ったけど、久しぶりに普通のカレー具は、みじん切りにした玉ねぎ、人参、ピーマン、かぼちゃ大きめに切ったじゃがいも、人参、鶏肉。冷凍のミニトマトトッピングに、カボチャとインゲン豆のバターソテーお皿が小さかったのでルーがあまり入らず、ルーのお代わりをした。過去の写真を見るともっと大きいお皿か、このお皿にルーだけを入れていた。 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、階段で遊ぶあんこ。狭いところでぐるぐる回転して落ちないのか心配面白動画発見のコーナー（家族ネタがなくなってきたので、これに頼っている気がする。）猫の頭脳と驚異的な運動能力を改めて思い知ります。どちらも短め忍者猫猫の三角飛び

  2014.10.30

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  手作りかますの干物

  昨夜のご飯は、魚魚魚の晩ご飯。手作りのかますの干物がメインかな。刺し身は、つばす（ぶりの幼魚、つばす、はまち、ぶりと呼び名が変わる。）レタスサラダにらともやしのオイスターソース炒めかますの干物は手作り。塩水につけて、干し網で干します。 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、眠るあんこ。のびーとした手が可愛い。面白動画発見コーナー仲良くバスタブに浮かぶおもちゃをのぞく猫と犬この犬の手は、絶対に確信犯ですね。奥さんは二度見ていました。

  2014.10.26

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  紫蘇の実パスタ。茸うどん。眠るあんこの身体が柔らかすぎる。

  昨夜は、休肝日だったので晩御飯はパスタにしました。今年、紫蘇の実の醤油漬けを仕込んだ時に、ブロ友のmasakohimeさんから「和風パスタを」というリクエストを思い出して作った「紫蘇の実パスタ」です。フライパンにオリーブオイル大、紫蘇の実の醤油漬け大１を温め、茹でたパスタを入れて混ぜ合わせる。漬け醤油と塩で味を調整。粗挽きの黒胡椒を少し紫蘇の実のプチプチした食感と香りが美味しい。今回は黒胡椒だったけど、唐辛子か粉の一味唐辛子でもいいかも。今日のお昼ご飯は、茸うどん。（茸には訳がある・・・下へ）茸は、さつまクイン茸（ヒラタケの一種かな）、しめじトッピングは、カニカマ、葱、春菊 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、眠るあんこの身体が柔らかすぎる写真人間でいうなら足を折りたたんで顔の部分に来ているということです。立位体前屈マイナス十数センチの私には絶対に無理な姿勢です。鮭という魚は、日本の食卓に一番欠かすことのできない魚じゃないだろうか？丸ごと１尾どーんとあると何に使おうか悩むかな。脂の乗りは、まさに天下一品！「知床鮭スライス２kg」のモニター様を３名募集！

  2014.10.25

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  キムチ雑炊と柿とキャベツのサラダ。シーズンラスト冷麺。眠るあんこ

  昨日の夜は、前日のキムチ鍋のスープを使った「キムチ雑炊」です。以前は、キムチ鍋のあとのスープは捨てていたのですが、一昨年から作るようになりました。長い間、勿体ないことをしていたなあ。アカバネ（カンパチ）の刺身太刀魚の酢の物カンパチやハマチのあら汁柿入りキャベツサラダ　水菜や春菊は家庭菜園のものが初登場鶏肉のカレーパン粉焼き（奥さんからのリクエスト）今日は、暑いくらいのいい天気。布団を干して、洗濯して、家庭菜園へ行ってと大忙し。トマトの農家の直売所でミニトマトが一袋１００円と激安だったので２袋購入。トマトがあるならと、お昼ご飯はシーズンラストの冷麺（冷やし中華） ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、眠るあんこ。寒くなってきたからか、眠っている時間が長い気がする。面白動画発見コーナー・・何回目だっけ？女子高生が駐車場で見せた意外な行動

  2014.10.19

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  キムチ鍋。カレーうどん。猫寺

  昨日の晩ご飯は、二女のリクエストのキムチ鍋。今シーズン初です。うちのキムチ鍋は、餃子と油揚げが入ります。他には、白菜、豆腐、にら、くずきり、舞茸、えのき茸が入っているかな。今日のお昼は、カレーうどんで有名な「五右衛門」という店のレトルトのつゆでカレーうどん玉ねぎとしめじを追加で入れました。スパイシーで美味しかった。 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、我が家の猫じゃなくてお寺の猫の写真通勤途中のお寺に飼い猫か野良猫が５匹ほどいます。馴れているのか全く逃げません。奥の猫が特に可愛い。名付けるとしたらこれこそ「きなこ」だな。可愛らしい猫の動画を発見。ぎゅっと抱き合って眠る子猫同時にするあくびがたまりません。

  2014.10.18

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  冬瓜のスープ煮。窓際でくつろぐあんこ

  今日は出先で昼ご飯を食べるので弁当はありません。昨日の晩ご飯は、冬瓜のスープ煮がメイン。寒くなったので冬瓜で温かい汁ものにしました。インゲンの胡麻和え大阪湯豆腐長芋のそうめん（色が悪い・・・） ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、窓際でくつろぐあんこ。狭いところでくつろがなくてもいいのに・・台風の前後から急に寒くなりました。このまま冬なんてことがありませんように。秋を楽しみたい。

  2014.10.15

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  魚メインの晩ご飯。ねぎ昆布うどん。リラックマ好き

  台風が近づいています。今日の夕方６時ごろに最接近の予想。徐々に雨も風も強くなってきました。家の周りに山や川はないのでそういう被害はないけど、畑の秋冬野菜が心配です。進路にあたる方もお気を付けください。昨日の晩ご飯は、またも魚メインのご飯メインは、香川の郷土料理のてっぱい（大根、人参とこのしろの酢味噌和え）　大根は薄い短冊切り、人参は千切りにして塩もみ。細切りにしたこのしろに塩をして５分ほど置き酢洗い。　酢味噌で和え、唐辛子と葱を入れる。　魚は、しめ鯖でもいいし、イカやタコでも作ります。単なるぬたか・・・鯵の刺身黒豆の枝豆　黒豆だと青臭さがなく、甘みが濃い。大豆の枝豆はあまり食べない私もこれは食べます。サラダカレーは、奥さんの晩ご飯昨日のお昼は、うどん。無料のトッピングの葱を山盛りにして昆布の佃煮をトッピング出し取りに使った昆布を佃煮にして販売。薄味なのでうどんの味のアクセントにピッタリ。うどんの隣は、ミニチラシ。ハートに切り抜いて縁を赤く染めた大根が可愛い。 ポチッとお願いします。　　実は、リラックマ好きの私（いや、知っているってか？）６年前の研修に行くのに買ったリラックマTシャツを公開スキンヘッドの無精ひげの５０過ぎのおやじがリラックマTシャツって・・・昨夜、あんこときなこが脱走しました。風呂場の窓の網戸を自分たちで開けて脱走真っ暗中、探すこと１時間。近寄れば逃走、近寄れば逃走の繰り返し。ようやく捕まえた時には、きなこの心臓バクバクでぐったりしていました。今日のこの嵐の中の脱走劇じゃなくてよかった。

  2014.10.13

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  ボツ写真。肉豆腐。可愛いあんこの両手。石見銀山には行けない？

  昨日の夜は、行けなかった旅行のメンバーで晩御飯に出かけました。「しゃぶしゃぶ温野菜」という店で、クーポンを使って２時間食べ飲み放題で３８００円のコース。肉以外にも野菜やキノコも充実していて、飲まない人も飲む人も満足できる店。おすすめです。食べたものの画像がないのは寂しいので、ボツ写真にしていた少し前の晩ご飯肉豆腐です。最初は、牛肉と豆腐だけの予定だったけど、野菜も食べなきゃと思い、きのこともやしを入れました。うーん、普通の牛肉の寄せ鍋の少し濃い味という感じになった。※　私のイメージの肉豆腐は、すき焼きの牛肉と豆腐だけを取り出したもの秋刀魚の刺身も皮を引くのに失敗糠漬け ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、夜中に見つけたあんこ。両手をベットの縁にかけています。揃えた両手が可愛い。行けなかった旅行ネタで今日も引っ張ります。奥さん曰く「石見銀山に行く計画は二度と立てない！」実は、３年前の11月初旬、「石見銀山と島根花回廊」の旅行を計画していました。しかし、その時は旅行の前日にバイクで転倒、鎖骨骨折、入院手術で中止となっていました。今回もまた中止になった石見銀山旅行。で、上の奥さんの発言となった訳です。でも、よく考えるとツアーでもないんだから、１泊２日に変更して行けばよかった？ちょっと判断を後悔。「終わったことをとやかく言わない！」と前向きな奥さんに叱られる後ろ向きな私・・・

  2014.10.12

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  きのこのバター炒めとマグロのコチュジャン和え。くつろぐあんこ

  「行けてたんじゃねぇ？」という気持ちでいっぱい。本来ならもうすぐ山陰旅行に出発の予定でした。嵐の前の静けさか？晴れ渡ったいい天気で洗濯物がよく乾きます。昨日は深夜までの仕事だったので、晩ご飯は職場でカップ麺でした。少し前の晩ご飯、きのこのバター炒めとまぐろのコチュジャン和えエリンギとさつまクイン茸をバターでいためて黒胡椒と香りづけに醤油をひと垂らしまぐろのコチュジャン和えとまぐろの紫蘇の実乗せ油揚げの焼いたもの冷奴糠漬け ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、ベットでくつろぐきなこ。狭いところに入ってるので、首の周りの肉がすごい。最近、読者になった人への疑問に答えるコーナー（って、リクエストはないけど）ハンドルネームは、みたらし団子をもじって「みたらしあんこ」にしたいい加減なもので、なんの意味もありません。飼い猫はの「あんこときなこ」は、二女がお菓子つながりで適当に命名したもの。なので、家に来る野良猫にも食べ物つながりで、よもぎ、小豆（こまめ）、しょうゆ豆と名付けています。

  2014.10.11

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  魚魚魚の晩ご飯。一人ぼっちの留守番

  今日は、予定がくるって一人で留守番です。（事情は下方に↓）昨日の実家での晩ご飯は、例によって「魚魚魚（ぎょぎょぎょ）の晩ご飯」戻り鰹のたたきが美味しそうだったので買ったところ、母から鯵の刺身（３枚のおろしてさっと酢につけたもの）ぼうぜの照り焼きがあるとの連絡。また、魚ばかりの晩ご飯となりました。ハンバーグとか天ぷら、から揚げなど単身先で食べられないメニューが食べたい。贅沢な悩みか？先日、深夜仕事の時に食べた外ご飯。はい、夜でもうどんです（笑）カレーセット　６００円也！　炭水化物＋炭水化物。はい、食べすぎですね。いや、まさかカレーライスもうどんも普通の量が出てくるとは思わなかったんです。 ポチッとお願いします。　　一人で留守番の理由今日、長女は、高校時代の友人６人と宝塚月組公演を見に行く予定でした。ところが、台風の影響で仕事になる可能性の子や、橋が通行止めになって帰って来れないと困るとキャンセルする子が続出チケットが無駄になるので、急遽、奥さんも出かけていきました。私も誘われて悩んだけど、もし帰ってこられないと困るので断念。私「すみません。橋が止まって帰れないんですけど」と言ったら、上司「台風が来ているのに大阪に行くのがあり得ない。」とダメ社会人の烙印を押されるのが目に見えています。午後２時、まったく雨も風もありません。行けばよかったか？東海から首都圏は直撃しそうなコース。沢山のお友達がいますが、皆さんお気をつけて。

  2014.10.05

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  ブリの塩麹焼きと野菜炒め。危険な飲み物？

  昨日の晩ご飯は、休肝日のメニュー。焼き魚と野菜炒めがメインです。ブリの塩麹焼きは、随分前に、塩麹をまぶして冷凍していたブリを解凍して焼いたもの。野菜炒めは、キャベツ、ピーマン、人参、もやし炒めて、焼肉のたれとオイスターソースで味付け三豊なすの煮物　三豊なすは、水茄子の系統で皮が柔らかくて水分たっぷりのなすです。糠漬け（茄子、胡瓜）ご飯に乗せているのは先日作った紫蘇の実の醤油漬けです。危険な飲み物・・・どちらかが、麦茶でどちらかが、うどんのだし。実家の菜園の隣にはうどん屋さんがあり、たまに残ったうどんのだしをくれます。少し煮詰まっていますが、昆布と鰹で取っただしに醤油が入っていますから、煮物に使うのに最適２リットルのペットボトルでくれるので５００ｍｌで小分けして保存しかし、たまに麦茶と間違って飲みそうになり、危険です。で、どっちだったっけ？ ポチッとお願いします。　　今月いっぱいは忙しくて訪問が滞っていますが、ご容赦を。m(_ _"m)ペコリ

  2014.09.25

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  鍋焼きうどん。豚汁。プリンターの上のあんこ。お知らせ

  忙しくて一日ブログをサボってしまった。月曜は、早出で弁当を作らなかったので弁当写真はなし。日曜のお昼は、奥さんと久しぶりにセルフじゃないうどん屋さんに行きました。奥さんが頼んだのはこの店一番人気の鍋焼きうどん。鶏肉に海老の天ぷら、餅、玉子が入っています。これで７８０円は割安感があるかな。日曜の夜は、奥さんリクエストの豚汁豚肉、椎茸、ゴボウ、人参、もやし、こんにゃく、油揚げが入っています。里芋を入れたいけど、奥さんがNGなので今回は入らず。具だけを入れて、七味と葱を振ってお酒のつまみにします。隣はゴーヤの佃煮 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、プリンターの上のあんこ家の中に何か所からあるお気に入りポイントのひとつ。重いあんこ（推定７ｋｇ）が乗るといつ壊れるのかと冷や汗ものです。お知らせ仕事がかなり忙しくなっています。今月いっぱいはかなりハードスケジュールの予定毎日弁当は作る予定なので、弁当画像のアップは続ける予定ですが、無理だったらすみません。皆様のブログへの訪問、コメントは、10月までは無理だと思うのでご容赦ください。

  2014.09.21

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  鱧の湯引きと餃子。紫蘇の実の醤油漬け作り

  昨日の晩ご飯は、テーマも何もない取りとめのない晩ご飯（まあ、普段からテーマはないけど・・・）メインは、餃子かな？名残の鱧の湯引きかな？湯引き鱧は、今回は辛子酢味噌で食べた。ぼうぜ（いぼだい）のつけ焼き（魚の照り焼き系の食べ物ではこれが一番好き。ブリよりも）鯵の刺身切干大根の煮物高野山の胡麻豆腐餃子胡瓜スティック茄子の煮物 ポチッとお願いします。　　昨日は、このシーズンだけの作業。紫蘇仕事を行いました。畑で穂紫蘇を収穫。よく洗って水切りして、上からしごいて実を落として、醤油漬けにしました。ふりかけや、おにぎり、冷奴の薬味に使います。

  2014.09.21

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  茄子カレーうどん。イヤホンで遊ぶあんこ

  今日のお昼ご飯は、久しぶりの家でのカレーうどん夏カレーうどんならぬ茄子カレーうどんです。（駄洒落か・・・）玉ねぎを炒めて、茄子、鶏肉、油揚げにだし汁を入れて煮込み、醤油、カレールー、カレーパウダーで味付け。お汁がごくごく飲めるタイプのさらっとしたカレーうどんです。昨日の夜は、寒かったので今シーズン初の鍋。二女のリクエストはキムチ鍋だったけど、ノーマルの水炊きにしました。 ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、二女とイヤホンで遊ぶあんこ。ぶらぶら動くイヤホンを猫パンチしています。

  2014.09.20

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  茄子のトマトソース煮。不機嫌そうなあんこ

  大量にある茄子の消費メニュー。茄子のトマトソース煮を作りました。冷凍してあったトマトソースで茄子を煮込むだけ。唐辛子１本加えてピリ辛にして、塩胡椒で味を調えました。おでん風に厚揚げと天ぷらを煮込んだもの。キャベツサラダ ポチッとお願いします。　　今日のにゃんこ写真は、不機嫌そうなあんこ。実際は、眠っているあんこの肉球を撮ろうとしたら目を覚ましたもので眠いのを我慢しています。昨日の夜中に突然の大雨。洗濯物をほしたばかりだったので大慌てで取り込みました。おかげで今朝は肌寒いぐらいの気温。一気に秋になるかな。

  2014.09.18

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