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みっちぃの至福のひととき  時々 シンガポール日記

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2006.06.28
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カテゴリ:☆スイーツ☆
ネットサーフィンしていて偶然に辿り着いた「トシ・ヨロイヅカ」のサイト。

今回、絶対に行くぞ!とひそかに想っていました。

先日、グルメ友達のCちゃんとイタリアンを食べていた時の事。

「この間の”どっちの料理ショー”でね。負けちゃったんだけど、絶対に美味しそう~~って
いうケーキ屋があったんだよ。
恵比寿のね、トシ・ヨロイヅカ って言うの」

え~~っ!!そこ、チェックしてたのケーキ

こうなったら、早速行くしかないぃぃ~~と思い、
きっと暇しているであろう遊び友達のSちゃんにメール。

すぐに実現したわけです。

恵比寿から徒歩10分ほど。

案の定・・・大混雑わからん

特に、先週テレビで放送したからでしょうか。

6席しかないのに、3組待ってます・・・

40~50分待つでしょう・・・とお店の方。

外席は、テイクアウトのケーキが食べられるらしい。

店員さんの説明がすごいの!!

「中のイートインでしか食べられないケーキの方が断然人気です。
テイクアウト用のケーキを外で食べながら、中席を待たれるお客様もいらっしゃいます」

ケーキの説明も
「こちらは、俳優の○○様がとても絶賛されていたケーキです。
こちらは、先日のテレビで・・・・・」と。

圧倒されてしまいましたショック


なんだかんだ言いながらも、私達も待ってしまいました。

さっそく、案内されると対面型のカウンター席。

目の前で、日本人初の三つ星レストランシェフパテイシェ鎧塚 俊彦さんが作るスペシャル・デセールが食べられるのですハート(手書き)

ケーキを食べる事だけに集中できるような空間なの。

まさに、「デザートサロン」って言葉がぴったり。

本日のメニューは、
・桃のコンフォート
・中からチョコレートが流れ出す暖かいガトーとチョコレートづくし
・ピスタチオのクレームブリュレ ラベンダー風味のアイス添え
・バナナスフレ
・季節のフルーツモンブラン

各1,000円也


Sちゃんは、「中からチョコレートが流れ出す暖かいガトーとチョコレートづくし」

チョコレートが、本当に上品な甘さオーケー
チョコづくしだけど、全然しつこくないの。

私は、「ピスタチオのクレームブリュレ ラベンダー風味のアイス添え」

ピスタチオのクレームブリュレなんて初めて目がハート
表面のカリカリ具合と、クリームの滑らかな舌触りと、、、
そしてピスタチオの上品な味目がハート

でも、、、かなり量が多いので、一皿はちょっときつかったかも。
クレームブリュレって、かなりもったりしているものね。

次回は、チョコレートを絶対に食べる!!



ん~、テイクアウト用のケーキも気になる。

yoroi1yoroi2yoroi3
店名:「トシ・ヨロイヅカ(Toshi Yoroizuka)」
住所:東京都渋谷区恵比寿1-32-6 アルス恵比寿イスト1F
TEL:03-3443-4390
営業時間:10:00~20:00(サロンラストオーダー 19:30まで)
定休日:火曜日









Last updated  2006.07.03 00:46:30
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