フィッシュヘッド　ビーフン　＠　マクセル

「魚頭米粉」＝フィッシュヘッドビーフン 「魚片米粉」＝スライスフィッシュビーフン 中国語ができなくても、漢字で意味がわかりますね。 美味しいものが満載で有名なホーカー”マクセル”にある有名店「金華」 魚頭だと、揚げた頭が入っていて、ちょっと食べにくいので 魚片のビーフンをオーダー。 しょうがの効いたミルキーなスープが、とっても美味しいです。 無料の揚げネギを、たっぷり入れてもらうとさらに美味しい。 スープには、隠し味でコンデンスミルクを使用（企業秘密？） いえいえ。企業秘密でもなんでも、、、 お店に、コンデンスミルク缶が、たくさん積まれています（笑） 暑い時こそ、しょうが入りの熱いスープ！は、体によさそうですが・・・ 乾季の時期に、冷房のない混雑したホーカーでは、やっぱり暑い・・・。 汗だくになって食べるのが、シンガポール風かな？ 応援をクリック、お願いいたします。みっちぃが喜びます→ シンガ在住者のブログがいっぱい→ ＜お店データ＞ 店名：金華 住所：MAXWELL FOOD CENTRE　stall77