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みっちぃの至福のひととき  時々 シンガポール日記

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2009.06.15
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「魚頭米粉」=フィッシュヘッドビーフン
「魚片米粉」=スライスフィッシュビーフン
fish1

中国語ができなくても、漢字で意味がわかりますね。


美味しいものが満載で有名なホーカー”マクセル”にある有名店「金華

魚頭だと、揚げた頭が入っていて、ちょっと食べにくいので
魚片のビーフンをオーダー。
fishu2

しょうがの効いたミルキーなスープが、とっても美味しいです。

無料の揚げネギを、たっぷり入れてもらうとさらに美味しい。


スープには、隠し味でコンデンスミルクを使用(企業秘密?)

いえいえ。企業秘密でもなんでも、、、
お店に、コンデンスミルク缶が、たくさん積まれています(笑)




暑い時こそ、しょうが入りの熱いスープ!は、体によさそうですが・・・

乾季の時期に、冷房のない混雑したホーカーでは、やっぱり暑い・・・。

汗だくになって食べるのが、シンガポール風かな?グッド


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<お店データ>

店名:金華
住所:MAXWELL FOOD CENTRE stall77






Last updated  2009.06.15 11:53:51
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