|
|
|
2011.09.01
テーマ：京都。(6065)
カテゴリ：京都グルメ
生麩が大好きなので、半兵衛麩の生麩は家でよく食べています。
自宅では、簡単な生麩の味噌田楽ばかり。 美味しい生麩料理が食べたかったので、京都に行った時に半兵衛麩に行ってきました。  コースはひとつのみで、「むし養い料理コース」￥3000（要予約） 店内は、博物館と売店スペースとあり、お食事の間には、靴を脱いであがります。 お食事の間は、洋風な造りでとても落ち着いた雰囲気です。  むし養い料理が運ばれてきました。 お膳に、生麩のしぐれ煮・焼き麩の酢の物・湯葉豆腐・山椒の味つけの生麩・利久坊・生麩の三色の田楽・光琳菊・ご飯・すぐき漬けが入っています  利久坊は、銀杏、きくらげ、百合根をなま麸で包んだかやく入りのなま麸を油で揚げたものです。飛竜頭好きなので、とても美味しく感じました。 生麩三昧で、私的にはとても嬉しかったのですが、夫ﾄﾄﾛは・・・ 「どれが、ご飯のおかずなの！？」と  男性には、物足りないかもしれませんね。 続いて、汲み上げ湯葉と湯葉の唐揚げ  麩とゆばのみぞれ和え  よもぎ麩の白味噌仕立て 甘い白味噌と、もちもちのよもぎ麩。お代りしたかった   帰る日に、デパートで半兵衛麩の生麩味噌を買って帰り、自宅で生麩田楽を作る時に つけています  自宅だと３切れとかでなく、ほぼ１本食べれるので、嬉しいですね～  半兵衛麩 （豆腐料理・湯葉料理 / 清水五条駅、七条駅、五条駅（京都市営）） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[京都グルメ] カテゴリの最新記事
|
