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みっちぃの至福のひととき  時々 シンガポール日記

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シンガポール★ローカル料理・フルーツ

2011.06.30
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懐かしいシンガポールの味

是非、食べて帰りたくて、最終日のお昼にYong Tau Fu

新しくできたSomerset313の中のフードコートへ。
一つ前の日記にも載せたけれど、セグウェイでお片付けしてくれるひともいる新しいフードコートFood Republic


カッページプラザにある人気ヨントーフ屋さんの支店へ
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器とトングを持って列に並んで、自分の好きな具を器にいれる。
具は、最低7品で$4.9
6品選ばなくても、その金額。7品以上だとひとつ$0.7プラス(確か・・)

麺の種類を選ぶ。私は、あっさりビーフンが好みかな。
スープ入りか無しかを決めて、出来あがり。

DSCF0148.jpg

お値段もヨンタオフで$4.9とは高くてビックリ。
これが最近のオーチャード価格なのかしら?ちょっと、具も小さめかなぁと。

今回、ラクサを食べていないので、ラクサスープで食べたいと思っていたけど、
このお店にはありませんでした。
ラクサにすると、全然あっさりじゃないけど、美味しいです。

ドリンクは、他のお店でアボガドジュース







Last updated  2011.07.01 22:01:01
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2011.06.22
シンガポール旅行中、どうしても肉骨茶(バクテー)を食べたいと思っていたけれど、食事のスケジュールはびっちりだったので・・・

15時からのアフタヌーンティに出かける前に、肉骨茶を食べることに。
(ちなみに、米は無しね)

松撥肉骨茶音符
DSCF0089.jpg

松撥肉骨茶に来ることが多いのは、MRTクラークキー(The Centralの前)と便利な立地だけでなくやっぱり美味しいからダブルハート
お肉も美味しいし、スープも味にばらつきが少ない。

日本語メニューもあるから、観光客でもバッチリ。

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肉骨茶$5.5とライムジュース($1くらい・・)
料金は、お料理が来るとすぐに払います。

最初は、スープだけって思ってた!?けど、お肉もばっちりいただきました。
ニンニク入っているけど、気にしなぁい。
栄養満点で、元気の出るスープです。


<お店データ>

店名:SongFa Bak Kut Teh (松撥肉骨茶)
住所:11 New Bridge Road #01-01
TEL:6533-6128
営業時間: 7am - 22:00 月曜定休

すぐ近くにエアコン付きの2号店が。
ブギスの中二階みたいなフードコートにあった時代から比べると、すごく商売繁盛しているのね・・と思います。
DSCF0088.jpg






Last updated  2011.06.23 21:12:47
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2011.06.15
ローカルのお友達とのディナーは、

候補の中から、私が”チリクラブが食べたい!”とリクエストしたので、

ゲイランのno sign boardに。

MRT Aljuniedで待ち合わせです。

ここが、no sign boardの一号店らしいです。
かなりホーカーチックな店内
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チリクラブは、jumbo と long beachしか行ったことがないので、楽しみです。

オーダーは、ローカルのお友達に全てお任せしました。
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人数は、7人なのですが頼みすぎじゃない!?くらい出てきて・・・

イカの揚げもの、グレイビー河粉 (ホーフン)の、フライドビーフン、Baby カイラン、ヤム芋バスケット

フライドビーフンも美味しかったのですが、初の食べ物が
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油条(揚げパン)の中に、魚のすり身が入っているもの。
これを甘いマヨネーズをつけて食べます。

甘いマヨネーズ♪懐かしいなぁ。かなり食べちゃいました。

ここでメインのチリクラブ登場
DSCF0061.jpg

私は、蒸しパン派ですが、揚げパンにつける人の方が多いですね。
揚げパンだと、胃もたれしちゃって雫

チリソースの味は、辛いけれどあっさりめでした。

それよりも、、、最近、チリクラブはJumboばかりで、てっきり前掛けとか出てくると
思っていたのですが、そういうサービスはなかったです。
フィンガーボールのみでした。

<お店データ>

店名:ノー・サインボード・シーフード(無招牌海鮮)
No Signboard Seafood Restaurant
住所:414 Geylang Road
TEL:6842-3415






Last updated  2011.06.17 18:26:59
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2011.02.26
東興のエッグタルトを買いに行く時間もなかったので

たまたまMarina bay sandsに行った時に見つけて買ったエッグタルト

買った後、観光していたので、潰れていますが・・・
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フロント横のホテルショップで買いました。

ホテルショップですが、エッグタルトは安めの$2くらい。

味も美味しいです音符

空中公園「スカイパーク 」に観光ついでに買ってみるのもいいかも。







Last updated  2011.02.27 22:28:24
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2011.02.11
肉骨茶(バクテー)を食べに行った。

いつもローカルで賑わってる。
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肉骨茶
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ここの肉骨茶は、油条が好き。


でも・・・
松撥肉骨茶の方がお肉が柔らかくて、骨からほろっと取れるし、
にんにくもごろごろ入っていて美味しかったかも涙ぽろり




<お店データ>

店名:亜華肉骨茶食室(YA HUA BAK KUT TEH EATING HOUSE)
住所:593 Havelock Road #01-01/02,Isetan Office Building
Tel:6235-7716
定休日:月曜








Last updated  2011.02.13 22:27:59
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2011.01.24
テーマ:海外旅行(5440)
久し振りのMaxwell Food Centre

シンガポールに戻ってきたな~感が出てきて、テンション上向き矢印

雨季なのでそんなにジメジメしていなくて
屋外のフードコートでもご飯が食べられる気候です。

これが、乾季の暑さなら・・・一刻も早くクーラーの効いた室内へってなるのですが・・・

今回は、新しいストールに挑戦と思っていたのですが、

真真粥品」が4人しか並んでないっ上向き矢印(13:15くらいでした)
DSCF9037.jpg

これは、チャンス!と思って並んでしまいました。

相変わらず、おばちゃんは愛想がない・・・を通り越して、
ちょっと怖い涙ぽろり
日本人に対してってわけじゃなく、みんなに。

あのおばちゃんの笑顔を未だかつて見たことがありません(笑)

でも、オーダーは間違えられたことがない。すごい暗記力だなぁと。
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鶏肉のお粥(鶏粥 $2.5)と、魚のお刺身(魚生 $2)

とろっとろのお粥です音符

もう一品は、マクスウェル フードコートと言えば

天天海南鶏飯

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ストールが2つに増えてる・・・

ちなみに、天天に支店も出来てます→こちら

右側でオーダーして、左側で受け取ります。
DSCF9040.jpg
チキンライス Lサイズ $3.5 
ちなみに、Sサイズ$3 ちと値上げしているな。

チキンは、ほんとにプリッとしていて柔らかくてくせがないし、ライスも美味しい。
脇役の、きゅうりも好き。

やっぱり、絶品ダブルハートチキンライス

同席した二人組のローカルの女性は、チキンハーフ($12)を2人でシェアしてました。
ん~。その気持ちもわかるウィンク
いっぱいチキン食べたいもんね。


防備録
<Maxwell F.Cで次回チャレンジしたいお店>

実際に、確認していないのでStall番号や現在営業しているかどうかは不明です。

323黒胡椒又焼飯・麺 Black Papper Char Shew rice&noodle, Stall 36
店名のとおり、ブラックペッパーのライスとヌードルのお店

月~土 11:30~20:00 (日休)

日夜滋補上湯 Stall 12
薬膳スープのお店。野菜たっぷりのスープが飲める 
10:30~22:30 (各週火休)

Man Claypot riceかな? クレイポットのお店。オーダーしてから出来あがるまで20分くらいかかる。お店の人に混ぜてもらった方が美味しいらしい。

金華魚頭米粉 フィッシュヘッドビーフンのお店。スープが生姜が効いていてとても美味しいの。今回、長蛇の列だったので断念。Stall 77






Last updated  2011.01.30 22:04:03
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2011.01.20
313@Somerset の満記甜品で、食後のスイーツを
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313@Somerset・・・どこのお店も空いてますね~。

満記甜品も空いているので、のんびりできます。
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メニューはこんな感じ
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かき氷系から、マンゴー、豆花、サゴ、Grass Jelly、タイのもち米デザートなんでもあります。

香港では、マンゴーパンケーキとドリアンパンケーキが人気で有名になったお店だそうです。


相変わらず、冷房でキンキンに冷えたショッピングセンターなので、冷たいスイーツは食べる気になれず

みんなHOT系スイーツ
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Res Bean Soup $2.5 餡子のスープの中に銀杏や百合根が入っています。
Glutinous Rice Ball in Ginger Soup  ジンジャースープの中に、ピーナツ入り団子が入っています。6個も入っていて、$2とは安いっ

ひとつ、$2~5くらいの価格帯なので、気軽に食べられますダブルハート


<お店データ>

店名:満記甜品 HONEYMOON DESSERT
Somerset313 #04-20/32 6509-0027
Bugis Junction #01-70 6837-0027
Vivo City #01-93 6376-0027






Last updated  2011.01.27 21:27:38
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2011.01.15
シーフードも食べたい熱帯魚
美味しいらしい


ORCHID LIVE SEAFOOD
住所: 16 Jalan Kelulut ( off Yio Chu Kang Road )
TEL:6484-2495


やっぱりホーカーは、Maxwellかな
天天のチキンライス、金華のフィッシュヘッドビーフン
友達に、スープの美味しいストールと、クレイポットの美味しいストールも
聞いたので、新規に行ってみたい~ダブルハート






Last updated  2011.01.16 23:18:05
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2010.04.02
なんども紹介している海鮮蝦蟹王 MELLBEN SEAFOODで、食べたかったローカル料理を
まとめて食べてみた。


スリランカ蟹

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店によっては、新鮮な蟹を自分で見て選べる。


調理法は、チリクラブ・ペッパークラブが有名。

今回は、クラブヌードルスープ。
ココナッツベースのスープは、ジンジャーがとても効いていて美味しい。
mel4


Butter Prawn

この際、カロリーも手が汚れるのも気にせずに食べるOK
ソースを、揚げパンや蒸しパンにつけて最後まで食べる。
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チリカンコン

空芯菜の唐辛子炒めだが、辛い中にも海老のだしがよく効いていて美味しい。
お店によって、味の差が激しいので、好きな味のチリカンコンを探してね。

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ヤム芋

Yam芋は、日本ではなかなか食べることがないので、懐かしい味。
yam


Cryspy Touhu

ここのお店のは、野菜揚げ豆腐のようなもの。
なぜか、はちみつ風ソースをつけて食べるのだが、またそれもうまい。
touhu


牛肉河粉

もちもちとした(河粉)麺の食感がたまらない~。
生卵入りは、Moonlight Hor Funとメニューに書いてあることが多い。
熱いうちに混ぜると、生卵でもOK!

fo


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Last updated  2010.04.02 22:58:49
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2010.03.24
クラークキーのセントラルの目の前(道路挟んで反対側)にある肉骨茶屋

松撥肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh

シンガを旅行する友達には、場所的に行きやすいのでお勧めしています。
MRTでも行けるし、夜、クラークキーをぷらぷら散策して、最後に食べてもいいし、
飲んだ後に、食べに行ってもいいし。
song1

朝から夜まで営業しているし、日本語メニューもある。

そして、スープも濃すぎず、胡椒もきつすぎず
song2

万人に合格点の肉骨茶ですどきどきハート

肉骨茶 5.5ドル、ライス 0.5ドル、コーヒー 0.4ドル



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店名:SongFa Bak Kut Teh (松撥肉骨茶)
住所:11 New Bridge Road #01-01
TEL:6533-6128
営業時間: 0700 - 2200 月曜定休






Last updated  2010.04.08 10:15:16
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