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2009年12月18日
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今日も昨日同様 滋賀県は太平洋側気候････晴れの一日になりました。
午後から、１５時頃からは雲が広がって 日本海側気候になってきたかな？と言う感じはありましたが･･･(^^;)。 北陸まで来ている、雪の流れをにらみながら･･･車のタイヤを冬型に変えるかどうか･･･まだ迷っています(^^;)。今日も、変えませんでしたが･･･明日は変えようかな？(^^)。 今日は寒いこともありましたし、昨日の白鳥探しも空振りだったので、動く気がせず、家に居ました。 外へ出たのは 昼食に蕎麦屋さんへ行ったときだけでした(^^;)。 今日の食事です。 朝食は“食べきりフランスパン”と称する小型のフランスパンのトーストと ベーコンアンドエッグと言う格好です。柚子のマーマレードを載せました。  昼食は 上記のように気分転換も兼ねて 何時もの蕎麦屋さんへ行きました。 天ざるの大盛です････寒くても“ざる”です(^^)。  夕食は 今日も私の当番でした。 帆立のクリームシチューを作りました。 帆立のアラ･･･貝柱、卵巣、紐など以外の 内臓等を煮出したスープをベースに 玉葱やジャガイモ(ジャガイモはマッシュドポテトの格好にしました)を形がないようになるまで煮込み(そんなに時間は掛かりません)小蕪と帆立を入れて牛乳、白ワインを足して煮込んであります。 美味しく出来ました(^^)。  和洋折衷も いいところで、鰊の開きを焼きました。ほうれん草のゆでたのを添えて･･･。 鰊はおいしいのですが、少し鹹過ぎるかな？というところです。  夕食の全景です。 運動もしなかったので 御飯は止めておきました。 小鉢が写っているのは、家内が買ってきた 松前漬けですが、今日は食べませんでした(^^;)。 飲物は シチューに少し使った 白ワインを飲みました。  今日のお酒です。 フランスの白ワインです。バキエールと言う名前のようです･･･。 酸味は強くなく、あっさりして飲みやすいワインでした。美味しいワインですが 酸味や甘味が無い分、少し頼りないと言えなくも無い？ともいえます。 でも、今日のシチューにはピッタリでした(^^)。  背面のラベルです。 シャルドネ １００％のようですね。 
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最終更新日
2009年12月18日 23時39分39秒
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