チーズババロアチーズ好きにはたまらないかも・・・材料 クリームチーズ 300g 砂糖 80g プレーンヨーグルト 2/3カップ 生クリーム 牛乳 各1/2カップ 卵黄 1個分 ゼラチン 大さじ1.5 作り方 1.クリームチーズは泡立て器でよく混ぜて、クリーム状にしておく 2.卵黄と砂糖を良く混ぜ、牛乳を加えて45℃くらいに温め、ゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。 3.2に1のチーズを2~3回に分けて加えて混ぜ、ヨーグルトを少しずつ加えて混ぜる。 4.生クリ無を加えて少しふんわりとするまで撹拌する 5.型に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。 結構リッチなババロアです。生クリームを植物性のものにすると少しはさっぱりと出来上がるかもしれません。チーズ好きにはたまらない1品になると思います。 |