ビビンパ(もどき)

豚ひき肉１００g (酒・醤油で下味しておく)
人参小1/4本 (繊切り)
もやし適量
ほうれん草適量
コチュジャン少々（お好みで）
醤油・塩・ごま油・白ゴマ適量
温泉卵(卵黄でも可)　お好みで真ん中にのせる
温かおご飯一杯分

1 )もやし・人参は軽く、ほうれん草もそれぞれ茹でる。別々にごま油・醤油・塩・白ゴマと混ぜる(手でぐちゃぐちゃと混ぜると味がよくしみこみいっそう美味しいです)。豚ひき肉も炒める。
2 )ごはんの上に色よく盛り付けてコチュジャンも添える。
3 )できあがり☆ ぐちゃぐちゃに混ぜながら食べると絶品！本場のコチュジャンを使うとよりおいしい♪

春休みのランチにいかがでしょうか?丼ひとつで野菜も摂取できるでしょ。洗い物が少なくてすみますよ。お子様にはコチュジャンはいらないですね。