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みつくんのブログ

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レバーのケチャップ和え


( )内の数字は1人前くらいです。
豚レバー(50g)をおろししょうが(適量)醤油(3g)みりん(1g)で30分くらい漬け込みます。
澱粉(3g)をつけて油でからりと揚げます。
ケチャップ(4g)中濃ソース(3g)砂糖(1g)を火にかけ砂糖を溶かします。このタレに揚げたレバーを和えて出来上がりです。

普通の家庭だとこれに10倍くらいで4・5人前くらいだと思います。


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