お月見ミートローフ

＜材料＞
パウンドケーキ型1個分
Ａ（合いびき肉５００ｇ　卵1個　生パン粉大さじ４　牛乳大さじ4　ナツメグ、塩、胡椒それぞれ少々）
たまねぎ0.5個　ベーコン7～8枚　ゆで卵3個　おくら8本くらい　
Ｂ（しょうゆ・酒・みりん各大さじ3、砂糖大さじ1、すりゴマ少々）
水どき片栗粉少々、（付け合せは自由ですが、アスパラや人参・大根おろしがお勧めです）

作り方
１　たまねぎはみじん切りにして電子レンジで3分くらい加熱します。
２　冷めたらＡと合わせてよく練る
３　型にベーコンを並べて切ったときに満月に見立ててゆで卵、星に見立てておくらを並べながら２を隙間なく詰める。
４　２００度のオーブンで、２０分から２５分焼く。
５　Ｂを小なべに入れてひと煮立ちさせ、水とき片栗粉でとろみをつけたソースを作る。
６　アスパラは色よく茹で、人参は飾り切りをして茹でてバターをからめておく。
７　４を型から出して切り分けて５・６と大根おろしを添える。

面倒なときはケチャップを添えて食べちゃいます。ブロッコリーと人参グラッセとかを添えてもＯＫですよ。