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台湾・沖縄そしてお茶<子みん>ママのブログ

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みん1001

2006/10/12
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これが、「雪茶」でございます。

摘み立て焙煎したての生茶を、そのまま冷凍しているもので、

冷凍庫から出したら8時間しかもたないという

「命短し、恋せよ乙女」じゃないですが

その短い時間というのが、なんとも心に響くじゃーございませんか!!

あーちゃんと台湾2006 124.jpg

あーちゃんと台湾2006 123.jpg

お茶の色は、淡い、本当に淡い緑色で、

なんとも、美しい~きらきらきらきらきらきら
あーちゃんと台湾2006 117.jpg

お味も、自己主張するのではなく

ほのかぁに、渋み・旨みそして、香りがあるような気がしました。

って、なんぞ分かったような分からないような・・・。

まぁ、ほのかで、良かったと言うことです。

すいません、へたっぴな表現で雫

なんせ、このお店からすぐにホテルに帰る予定ではないので

持って帰ることが出来ません。

でも、残すのも勿体ない

で、ふたりで2時間かけて、飲みまくりました。

でも、お茶酔いすることもなく、

最後まで飽きずに美味しく頂けたのはさすがだなー♪









最終更新日  2006/10/12 09:32:22 AM
コメント(30) | コメントを書く

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 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   玲小姐 さん
雪茶、産地の名前ではなく、製造方法なんだ。これは、家でも完璧に保管するのは難しそう。貴重なお茶ですね。

また、ここのお茶器がいいじゃない!こういう茶海もほしいね。 (2006/10/12 10:36:10 AM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   とだい さん
すごく、レアなお茶ですね~~。
なんて繊細な取り扱いをしないといけないお茶なのかしら・・・
だけど、こういうものって、取って置きの時に飲みたいですね~~(^^)素敵!

今回、雪茶飲めてよかったですね(^^)
いい体験されましたね(^^) (2006/10/12 11:20:37 AM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   moon_bear66 さん
お~、これはまた貴重なお茶を飲んだのですね。
これは知っててそこで飲んだの?
それともお店で勧められて???
いいな~、猫空は景色がいいから
お茶の味も数倍おいしく感じるだろうね~。 (2006/10/12 11:53:24 AM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   あこcn さん
初めて見聞きしました。中国(台湾)茶の世界は深いですね~感心します。そうか持って帰るのもままならない。ホントに貴重ですね。。。お値段いくらくらいなのでしょう??(無粋で御免なさい)

(2006/10/12 12:48:19 PM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   zaiyasu82 さん
ほうほう、作り方なんですね\(◎o◎)/!
さすが、通です…
なんか、私だったら、飲むのに緊張しそうです(^_-)-☆
(2006/10/12 12:49:31 PM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
玲小姐さん
>雪茶、産地の名前ではなく、製造方法なんだ。これは、家でも完璧に保管するのは難しそう。貴重なお茶ですね。

>また、ここのお茶器がいいじゃない!こういう茶海もほしいね。
-----
そそそ、ついつい家用に買うのは、ガラスとか可愛い感じモノもが多いんですけど、本当は、やっぱこの色が本当は一番お茶にしっくり来ますよね♪

(2006/10/12 01:12:39 PM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
とだいさん
>すごく、レアなお茶ですね~~。
>なんて繊細な取り扱いをしないといけないお茶なのかしら・・・
>だけど、こういうものって、取って置きの時に飲みたいですね~~(^^)素敵!

>今回、雪茶飲めてよかったですね(^^)
>いい体験されましたね(^^)
-----
それを飲みに、猫空にきたと行ってもいいぐらいなのです~。
なかったらどうしようかと思ってたけど、あってよかったです♪
(2006/10/12 01:13:38 PM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
moon_bear66さん
>お~、これはまた貴重なお茶を飲んだのですね。
>これは知っててそこで飲んだの?
>それともお店で勧められて???
>いいな~、猫空は景色がいいから
>お茶の味も数倍おいしく感じるだろうね~。
-----
ぐっすん、お久しぶりぶりで嬉しゅうございます~(;。;)
これは、なんぞの本で読んだことがあるのです。
で、たしか猫空でもココしかない(らしい)とのことで、ほかの茶芸館を泣く泣く諦めココにしたの~。
でも、やっぱり、いった甲斐があってとっても良いところだったっす。
(2006/10/12 01:15:41 PM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
あこcnさん
>初めて見聞きしました。中国(台湾)茶の世界は深いですね~感心します。そうか持って帰るのもままならない。ホントに貴重ですね。。。お値段いくらくらいなのでしょう??(無粋で御免なさい)
-----
いえいえとんでもないでございます。
これが、なかなか高いんですわ(汗
たしか500元(×3.6円)ってところです。
台湾はご飯よりも、お茶のほうが高くつく(笑)
でも、何時間でもいられるってのもまたとっても魅力的♪
私が持ってる「中国茶と茶館の旅」って本には広州のめちゃめちゃええお茶屋さんも載ってるんです、で憧れとります。
中国では、茶館いったりしてはりました? (2006/10/12 01:21:19 PM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
zaiyasu82さん
>ほうほう、作り方なんですね\(◎o◎)/!
>さすが、通です…
>なんか、私だったら、飲むのに緊張しそうです(^_-)-☆
-----
最初はね、緊張して大事に大事に使ってたんだけど、だんだん使い切らないといけないと思ってどばっと量を使ってました(汗
でも、ケチらず量多い方が美味しかったんだー!!
飛行機待ちはどうなってるの?まだ待ちの状態?

(2006/10/12 01:23:19 PM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   ひろりん8888 さん
冷凍庫から出して8時間しか持たないのだったら、飲む分ずつ出すってことですか?
お土産として日本に持ち帰るのは難しいですね・・・(>_<)
それほど貴重なら、是が非でも飲んでみたいわ~ (2006/10/12 05:00:12 PM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   メイフェ さん
すごい・・飲んでみたい~
ちょっと近いうちに必ず「猫空」へ行く
計画を立てたいと思います!
みんちゃんの旅の後追いをしようと思います☆ (2006/10/12 05:41:04 PM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   Bengal さん
キリンの「生茶」みたいなものでしょか…チッガーウ!xxxあれは渋~い
緑茶ですよね(袋の色からしても)。釜炒りした後に、揉んだり乾かしたりせず、凍らせるのですか~
で、風味を閉じ込めちゃうのかな

…今日、「鐵っちゃん」という言葉をお借りしました。事後承諾 m(_ _)m
本筋とはぜんぜん違うところで参照しちゃって、ごめんなさーいっ
(2006/10/12 05:50:40 PM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   ぽっくんママ さん
雪茶はなんとか日本まで持って帰ったけど、鮮度は保てないわ~。
やっぱりここで飲みきるのが正解ということよね!
あのおいしさは忘れられないよね、
ここは朝早く行くと他にお客さんがいないので
すっごい穴場だなぁーと思ったのよ~。

(2006/10/12 08:37:38 PM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   オリエンタルBKK さん
さすが台湾博士=お茶博士!
極めてますな~
この雪茶!お茶本来の美味しさを堪能できそう
ですね~ (2006/10/12 09:19:12 PM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
ひろりん8888さん
>冷凍庫から出して8時間しか持たないのだったら、飲む分ずつ出すってことですか?
>お土産として日本に持ち帰るのは難しいですね・・・(>_<)
>それほど貴重なら、是が非でも飲んでみたいわ~
-----
お客さんが頼むと冷蔵庫から出て来るみたいです!
持って帰れないと思うと、余計に美味しく感じちゃいます~(笑)

(2006/10/12 11:48:28 PM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
メイフェさん
>すごい・・飲んでみたい~
>ちょっと近いうちに必ず「猫空」へ行く
>計画を立てたいと思います!
>みんちゃんの旅の後追いをしようと思います☆
-----
ふふふ、新幹線出来たらもっと近くなるのかな?
新幹線も楽しめて、一石二鳥だ!!
本当に好きな人は2・3軒ハシゴしたりするらしいよー。ちょっとしてみたかったんだけど、さすがに妹がいやがるかと思って、今回は諦めたの~ (2006/10/12 11:50:23 PM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
Bengalさん
>キリンの「生茶」みたいなものでしょか…チッガーウ!xxxあれは渋~い
>緑茶ですよね(袋の色からしても)。釜炒りした後に、揉んだり乾かしたりせず、凍らせるのですか~
>で、風味を閉じ込めちゃうのかな

>…今日、「鐵っちゃん」という言葉をお借りしました。事後承諾 m(_ _)m
>本筋とはぜんぜん違うところで参照しちゃって、ごめんなさーいっ
-----
いえいえ、生茶も、似たようなものだと思います。
なんせあの奈々ちゃんですし・・・って関係ないですが(汗
鐵ちゃんは、きっと世界共通人類皆兄弟だとおもいます!!
(2006/10/12 11:52:29 PM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
ぽっくんママさん
>雪茶はなんとか日本まで持って帰ったけど、鮮度は保てないわ~。
>やっぱりここで飲みきるのが正解ということよね!
>あのおいしさは忘れられないよね、
>ここは朝早く行くと他にお客さんがいないので
>すっごい穴場だなぁーと思ったのよ~。
-----
持ってきたんだー!!
でも、やっぱ鮮度は保てないんだね~。
ちょっと不思議なお茶の葉よねぇ。
こんなだと、余計に飲みたくなっちゃうってもんよ!! (2006/10/12 11:53:44 PM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
オリエンタルBKKさん
>さすが台湾博士=お茶博士!
>極めてますな~
>この雪茶!お茶本来の美味しさを堪能できそう
>ですね~
-----
でっしょう~!!
なんか、雪茶ってのも、暑い台湾で、素敵な名前じゃないっすか?
色白の、いい香りがする若い女の子って感じでしょ(笑) (2006/10/12 11:54:58 PM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   □オ-リ□ さん
雪茶って初めて聞きました!なんだか繊細ですねぇ。これはガブガブ飲むんじゃなくて、ゆっくり味わわないともったいないですよね。
素敵な場所でゆったりティータイム。リラックスできそう♪ (2006/10/12 11:55:44 PM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   熊野プーさん さん
雪茶ってそういうお茶だったとですか。知らんかったです。
しかしお茶で2時間持つとは凄いっす。かなり楽しめるお茶なんですね!
お酒でも一種類だけだと、そんなに続かないですよ(笑)
(2006/10/13 01:50:16 AM)

 お久しぶりですー   ほ-すけ34 さん
いつも、書き込み、ありがとうございます。
なのに、俺ってば・・・
ようやく、仕事が一段落なので、じっくり読ませてもらいますねー。
雪茶・・・風流な名前ですね。
8時間しか持たないから、雪茶なんですかね。
切なくも美しい幻のお茶というところですか。
いいなぁ・・お茶大好きなので、飲んでみたいです。 (2006/10/13 08:41:01 AM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
□オ-リ□さん
>雪茶って初めて聞きました!なんだか繊細ですねぇ。これはガブガブ飲むんじゃなくて、ゆっくり味わわないともったいないですよね。
>素敵な場所でゆったりティータイム。リラックスできそう♪
-----
名前が儚げでいいでしょう~。
いつもせかせか動いてばかりだと、疲れちゃうもんね~。

(2006/10/13 01:45:53 PM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
熊野プーさんさん
>雪茶ってそういうお茶だったとですか。知らんかったです。
>しかしお茶で2時間持つとは凄いっす。かなり楽しめるお茶なんですね!
>お酒でも一種類だけだと、そんなに続かないですよ(笑)
-----
うははは~、たしかに同じお酒2時間はちょっとつらいかも?
最近は涼しくなったので、熱燗なんてのもよい季節頃ですなぁ~。 (2006/10/13 01:46:57 PM)

 Re:お久しぶりですー(10/12)   みん1001 さん
ほ-すけ34さん
>いつも、書き込み、ありがとうございます。
>なのに、俺ってば・・・
>ようやく、仕事が一段落なので、じっくり読ませてもらいますねー。
>雪茶・・・風流な名前ですね。
>8時間しか持たないから、雪茶なんですかね。
>切なくも美しい幻のお茶というところですか。
>いいなぁ・・お茶大好きなので、飲んでみたいです。
-----
お久しぶりぶりです~♪
お茶好きなのですねっ、これからお茶のいい季節ですよね、嬉しいなぁー!!
ウォーキングのお供に、水だし烏龍茶いかがっすか?
(2006/10/13 01:50:02 PM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   あるきち101 さん
あー、この冷凍のお茶が飲みたかったんですよ!!
猫空でしか飲めないと聞いていたので。。。
雪茶、というのですね。次回は、必ず行って試してみます(^^♪



(2006/10/13 10:47:53 PM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
あるきち101さん
>あー、この冷凍のお茶が飲みたかったんですよ!!
>猫空でしか飲めないと聞いていたので。。。
>雪茶、というのですね。次回は、必ず行って試してみます(^^♪
-----
そうなんですよー!わたしも、本で見かけてこのお茶を飲むために猫空に行ったんです!
やっぱおいしかったですー。
(2006/10/14 12:30:57 AM)

 Re:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   さくら4514 さん
とても丁寧な日本語が書かれてますね!
2時間かけてお茶したらお腹が・・・・(笑)
こんなお茶あるんですね~
中華圏の中で一番台湾がお茶を楽しんで飲む習慣があるのかな?
良い物見せていただきました。 (2006/10/14 11:58:48 AM)

 Re[1]:【台湾・猫空で雪茶】(10/12)   みん1001 さん
さくら4514さん
>とても丁寧な日本語が書かれてますね!
>2時間かけてお茶したらお腹が・・・・(笑)
>こんなお茶あるんですね~
>中華圏の中で一番台湾がお茶を楽しんで飲む習慣があるのかな?
>良い物見せていただきました。
-----
お茶を楽しむことが出来るのって、心が豊かな余裕がある人って感じでかっちょいいよねー。
わたしはいつもどうしても、せかせかしちゃうからこんな時ぐらいは、落ち着こうと修行している感じよ(笑)
(2006/10/14 04:53:46 PM)

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