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台湾・沖縄そしてお茶<子みん>ママのブログ

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みん1001

2014/01/20
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このまえのキューピー3分クッキング

見られましたか~?

台湾の朝ごはんの蛋餅と、飯糰が紹介されていました。



台湾で食べる朝ごはん、めちゃめちゃ美味しいですよね~

台湾でのお料理の中で、朝ごはんが一番好き目がハート



帰ってきてから2週間、そろそろ台湾お味が恋しくなってきました。

で、今日は、もち米もあるし、台湾から買ってきたピーナッツもあるし

いっっちょ飯糰を作ってみるかっぺろりっと



1.5合のもち米をあらって3時間吸水

水をよく切って、150ccのお水で早炊き。

出来たら、ラップの上に伸ばして、具をおいて巻き巻き。



しかし、香菜買うの忘れました・・・。

なので、なんだかすべてが黄色いの雫

中身は、

薄焼き玉子


大根のつぼ漬け
(テレビでは野沢菜のお漬物を使っていたのだけど、私はこっちのほうが合う?と思って)

ハムに、くだいたピーナッツに

お砂糖ぱらぱら ←これ大事

DSC_0214.jpg

DSC_0215.jpg


お味は、思っていた以上に美味しかったです。

もちろん、これには豆乳(一番台湾と似た味なのは、今のところ「スゴイダイズ」だと思うんです)


次は、大根の葉があるので、それを使って甘辛くいためて使ってもいいかな?

あと、出来たら油条もほしいので、パンの耳揚げたものを使ってみるとかもイケるかも?



蛋餅の皮は、必ず(笑)台湾に行ったときには買って来るので

今はまだ冷凍庫で眠っています。

が、なくなったときには、北京ダックの皮や、トルティーヤのかわで代用できるそうです。

勉強になりましたびっくり

子みんが大好きなので、なくなったらこの手で行こうハート




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最終更新日  2014/01/20 02:06:58 PM
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