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台湾・沖縄そしてお茶<子みん>ママのブログ

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みん1001

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台湾の小吃(おやつ)

2016/02/29
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近くのカルディーでゲットした

魯肉飯の素。

DSC_0174.JPG

それを使っての夕飯です。

かなり八角効いてます。

香菜がなかったので、春菊で・・・。


DSC_0178.JPG

まずます美味しかったですハート



でも、早く本場の食べたいな~






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最終更新日  2016/02/29 06:38:55 PM
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2013/07/16
綺麗な自転車道を

すいすーいと走って、次はこれまた有名店

高雄婆婆冰へ来ました♪

kakigoori1.jpg

kakigoori3.jpg

たしか、この日も平日だったと思うのですが

台北からかな?という若者がたくさん食べてました。

kakigoori2.jpg

本当はいろんなのを食べてみたかったのですが

残すと勿体無いから一つだけだよ

と言われ雫


一つとなると、やっぱりこれね、

kakigoori4.jpg

子みんちゃんは、カキ氷よりも塗り絵

早く食べようよ~


kakigoori5.jpg

お隣の杏仁や、木耳スープなどをいっている甘いもんやさんもとっても美味しそうでした。

つぎは、そちらにも行ってみたいな目がハート






最終更新日  2013/07/16 06:59:19 AM
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2007/01/22
最近甘いものが、食べたくって食べたくって・・・

でも、あかちゃんにも自分にも体に優しいものを食べたいわ。

とおもっていた、その時!!

お友達のママンコロンさんのブログに

あの、台湾のおやつ「芋圓」の作り方紹介がきらきら

必要なものは、サツマイモに三温糖、生姜、片栗粉

今あるもので作れるじゃないかちょき

そりゃもう、すぐに作らせて頂いちゃいました。

まず、蒸す

ネタ 496.jpg 

片栗粉と混ぜる

ネタ 497.jpg

茹でて、又ねって伸ばす

ネタ 498.jpg

カット♪

おぉーっ、ちょっとそんな風になってきたぞースマイル

ネタ 499.jpg

もう一回茹でて、生姜に三温糖いれて

できあがりー♪
ネタ 500.jpg

どうどう、この
きらきらちょききらきらネタ 502.jpg

おぉー、ちゃんともちもち感が出てる

お芋の自然な甘さ+三温糖と生姜汁でとっても優しいお味目がハート

風邪引いたときのも良さそう~44[1].gif



今度の課題としては・・・

片栗粉、もうちょっと多い方がよかったかな?

お芋一個で、片栗粉大さじ5にしたんだけど、

お芋がかなり大きかったのよね雫

次回は、もう少し「きゅっきゅっ」とした食感にしたいな。

あと、鳴門金時なんかで作っても美味しいかも~



ママンコロンさん、いつも素敵なレシピありがとう~92[1].gif









最終更新日  2007/01/22 09:33:38 AM
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2007/01/15
今一番食べたいもの・・・

一番今まで食べて美味しかったもの・・・

それは台湾の朝ご飯やさんの、朝ご飯おにぎりハンバーガー食パン



そこで、旅行中に山ほど買ってきた冷蔵饅頭で、

とっておきの朝ご飯紹介

あーちゃんと台湾2006 019.jpg

袋から出して、蒸し器で7・8分

ふかふか蒸し饅頭の出来上がり~


あーちゃんと台湾2006 021.jpg

それに卵とソーセージを挟んで、ハンバーガー風にしていただくと

あーちゃんと台湾2006 020.jpg

そりゃもう激ウマったらありゃしない



でもねぇ、この写真、実は去年の旅行後すぐのもの

だから実際は・・・、

最近、この味が恋しい気持ちばかりが募っております、ぐっすん


冷蔵饅頭、日本で売ってくれないかな雫

メーカーさーん、ぜひぜひご検討を~


しゃぁない、週末にでも、はりきって饅頭から作ってみっかなー・・・






最終更新日  2007/01/15 01:43:39 PM
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2006/11/23
・・・烏龍麺・・・


ネタ 310.jpg

なんぞ、ダイエットにも良さそうな気がすると思いません?

こりゃ、買っとかねば!!と思って、買い物カゴにすぐほりこんだ

わたくし・・・。

が、が!!!

帰ってきて、裏を見るとなーんと

ネタ 311.jpg

韓国製だったのだ、うっきゃーっ

漢字ばかりだからまっさか韓国製とは思わなかったっす雫

韓国って言うとてっきり「辛ラーメン」などの

辛いものしかないんだと思ってたので、二度びっくり泣き笑い



ちょっと下向き矢印下向き矢印下向き矢印



気を取り直して、袋を開けてみました。

っと、袋に入った即席麺では見たことがないもの発見きらきら

「昆布」荒波入ってます~びっくり

ネタ 312.jpg

で、これは、うどんの様です~!!

そういえば、麺が太めだわー目

袋には烏龍麺って書いてあったのに

中の調味料の袋には「烏冬麺」なぜに??


いやぁー、よく分からないですが

美味しかったら、いいっしょウィンク

っということで、作ってみました


ちょいと貧相ですが・・・

まぁ家だと言うことで勘弁してくださいお化け

ネタ 313.jpg

「どんべえ」などとはまた違いますが、

ラーメンよりも太麺で、色の割にはあっさり

結構いけました♪イエイィグッド

やっぱ「昆布」いい味出しているんでしょうねぇー目がハート






最終更新日  2006/11/23 08:32:57 AM
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2006/11/16
以前、お友達のmoon-bearさんところで

紹介されてて、ずっと気になってた食べ物を

今回スーパーで買ってきました。


そ・れ・は?






あーちゃんと台湾2006 001.jpg

この袋入り麺でございます。

その名も「科学麺」

うーん、ジャンクな香り・・・雫

これは、お湯かけるのじゃなく

そのままぼりぼり齧るんでございますよ

で、その中身ちゅうのが、こ・ち・らお化け

あーちゃんと台湾2006 002.jpg

うまみ調味料が入った小袋が付いてます。

でも、何もかけなくても結構塩味が効いてて

思ったよりも「うまま~」目がハート

ぼりぼり ・ ぼりぼりぼり ・ ぼりりぃーっ

ついつい食べ続けてしまいます。

もっちろん、ビールのあてには最高ですね♪

moonさんちは、ご夫婦で、夜中にビールとともに頂く事があるらしいっす

日本のベビー○ターラーメンに比べて

結構あっさり ラーメン

お値段は同じくらいだったような・・・

これ、わたし好きあるよ~旗






最終更新日  2006/11/16 10:27:54 AM
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2006/10/20
大安からMRTに乗り

「国父紀年館」駅へ

そこから歩くこと5分ほどで

こちら、騒豆花があります。

あーちゃんと台湾2006 132.jpg

本当に小さいお店で、

カウンターと、テーブル2つ

お天気がよいとき用に、お外にテーブルが2つ。

ここで、何を食べるのかというと?

これですわぁー

あーちゃんと台湾2006 134.jpg

温かいほわんほわんの豆花の上に、

クラッシュアイスと、ごろごろのマンゴー

ぐへへーっ、激ウマです。


あーちゃんと台湾2006 133.jpg

こちらは、スイカでございます。

マンゴーよりもあっさりしてて

でも、甘くて美味しい~!!

豆花(豆腐のデザート)というと

煮込んだピーナッツとか、タピオカなどが多いけど

フルーツも合うのよ~。

もっちろん、豆花はお店で、

おばちゃんが大鍋で作ってました。

もうそろそろイチゴの豆花が出るらしい。

これもまた美味しいだろうなぁー・・・じゅるるショック













最終更新日  2006/10/20 08:26:04 AM
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2006/09/24
新しくて、ピッカピカきらきらの駅からMRTに乗って、

ホテルがある民権西路駅まで帰ってきた、私たち。

ホテルへの帰り道に、パン屋が何軒か並んでいるのを

覚えていたので、一度寄ってみることに 歩く人歩く人歩く人

あーちゃんと台湾2006 076.jpg

ちょうど、中秋前ということで、

月餅フェアー中みたい月

あーちゃんと台湾2006 075.jpg

お土産のパイナップルケーキ、あれって重いから

なるべくホテルの近くで買ってすぐに置きに帰りたかったのよ~

ここなら、ホテルまでの帰り道だから、ちょうどいい~グッドグッド

おうちに用に、自分用に、あれやこれや買い込んじゃいました。

パンもできたてふわふわが並んでてうまそう~スマイル

でもこれ、日本よりも一回りデカイ!!

2つ食べると、えらいことになりそうですどくろ
あーちゃんと台湾2006 074.jpg

今日のお昼は、これ・・・・雫

あーちゃんと台湾2006 078.jpg

本当はね、中山堂のカフェで地中海料理食べるつもりだったんだけど

お茶屋さんで、お茶請け食べ過ぎて

お腹いっぱい・・・泣き笑い

夕飯、おいしく食べたかったので

お昼は控えめにしてみました、とほほ。

これ、2個とも私のじゃなくって

一人1個ずつよーあっかんべー


それにしても、心残りは中山堂・・・。

中山堂ちゅうのは、

完成したのは日本占領時代の1936年。

昭和天皇の即位を祝して建設された「台北公会堂」が前身で、

当時流行していた現代折衷様式。

外壁には浅緑色のタイルが貼られ、

イスラム様式の影響が随所に見られるのが特徴。

戦後は「中山堂」と改名され、修復されたというものでございます。

なんとも、興味深いではないですか!!


行ってみたかったよーっショック

ここは、次回の課題にするつもりうっしっし

この次、絶対行くぞーっ、待ってろよー炎





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最終更新日  2006/09/24 12:08:57 PM
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2006/09/15
まずは、目に付いたドーナツやさん

ドーナツってこういう字を書くのか!?

普通のドーナツや、グラニュウ糖まぶしたやつ何かがあって

女性に大人気!!

お姉さん・お母さん・おばあちゃん、と並んでました。

あーちゃんと台湾2006 036.jpg

その調度後ろにあったのは、

牛舌餅の屋台

じつは、これ、前から憧れてたんです~

以前は、牛の舌?もしや牛タンの細切れでも入ってるのか?

と、コンビニで売ってるのは見かけていたんだけど、

手を出したことがなかったんだー、


でも、それは誤解だったよう ショック

形がこんな形だから、牛舌餅って名前が付いたらしい。

あくまで美味しいお菓子なんだって。

それを、知ってからは一度食べてみたかったんです スマイル


士林でも売ってるなんてびっくり~

あーちゃんと台湾2006 037.jpg

あんこ・ピーナッツ・もうひとつ塩味?だったっけな??

3種類ほど味があり

あんこ好きな私は、もちろんあんこー!

あーちゃんと台湾2006 038.jpg

光っちゃって、分かりにくいですね・・・泣き笑い

おまけに歯形がついててお恥ずかしいったら 雫

3mm~5mmぐらいの薄さで、皮は薄いパイ生地っぽい感じ。

焼きたてだから、皮はパリっ中はもっちりふわ~っ


ピンクハートピンクハートピンクハートう・うま~いピンクハートピンクハートピンクハート


この牛舌餅は台湾中部の、古い町「鹿港」ということろが有名です。

コンビニものでなく、

台北の屋台でも、焼きたてが売られてたなんて

今まで知らなかったー。

よく行く、小さい夜市の方じゃ見かけたことないもの

さっすが、天下の士林夜市よね~ウィンク





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最終更新日  2006/09/15 08:29:59 AM
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2006/09/12
何故に、混んでる鼎泰豊本店にいくのか?

それは、食後のデザートに きらきら

あのマンゴーかき氷が、すぐ食べられるからさーっ


この旅行で、「冰館」のマンゴーかき氷だけは、

どうしても予定に入れて欲しいと義妹に言われていたのです。


土曜の夕方、そりゃもう、えらい人でしたわ~うっしっし

4割日本人・6割台湾人って感じかな~


まずは、二人で並び、

空いた席があれば、片方が押さえに行く技で

「どうしよう、席がないよーっ」ってことにはなりません ちょきちょきちょき

うーん、大阪のおばちゃんモード炸裂・・・

そうそう、大阪と言えば、ここの「冰館」で

映像ながしたりして、大阪の「冰館」の宣伝もしてたよ♪

あーちゃんと台湾2006 026.jpg

おぉ、写真メニューが増えている~。

前から、芋圓などのかき氷もあったらしいんだけど、

写真メニューには載ってなかったよね?

てっきり裏メニューなのかと思ってたわー。

あーちゃんと台湾2006 027.jpg

でもでも、スタンダードにマンゴーでーす

きゃーっ、久しぶり~目がハート

やっぱ!やっぱり!!旨いでございまするー


暑いけど、マンゴーの季節に来れて良かった~スマイル




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最終更新日  2006/09/12 08:10:22 AM
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