［ランチ］生ハムとほうれん草のクリームパスタ

賞味期限が切れそうな生ハムを使ってパスタを作りました。 スーパーで300円くらいの生ハムです。 いつも通りにフライパン一つで作ります。 オリーブオイルに、冷凍しておいたみじん切りのにんにくをいれて、 香りが出てきたらシメジを入れて、塩を振り、白ワインを加えます。 ある程度アルコールが飛んだら、低脂肪牛乳と水、コンソメ、を加えて、 沸騰したらパスタ、粉チーズをいれて茹でるだけ。 簡単で美味しいので、助かります。